Chupetinho

Om Chupetinho

Chupetinho är en charmig dvärgchili från Minas Gerais i Brasilien som erövrat hjärtan världen över med sin otroliga produktivitet och söta smak. Namnet kommer från portugisiska och betyder ungefär ”liten napp”, vilket perfekt beskriver de små, runda frukternas form. Trots sin blygsamma storlek levererar denna lilla planta en imponerande skörd.

Som en Capsicum chinense har Chupetinho den karakteristiskt fruktiga smakprofil som kännetecknar arter som habanero, men med betydligt mildare hetta. Med 50 000-70 000 Scoville klassas den som ganska het – tillräckligt för att ge en tydlig värme utan att överväldiga smakupplevelsen. Hettan är omedelbar och slår till direkt, vilket skiljer den från många andra chinense-sorter som ofta har smygande hetta.

Chupetinho – Fruktens Egenskaper

De små, runda frukterna är bara 2-3 cm i diameter och har en distinkt nippelliknande form som gett sorten dess namn. De växer uppåtriktade på grenarna och skapar ett vackert intryck när plantan är full av frukter i olika mognadsstadier. Färgskiftningen går från grönt till klart rött vid full mognad.

Skalet är tunt, vilket gör frukterna idealiska för färsk konsumtion direkt från plantan. Den tunna väggen betyder också att de torkar snabbt om du vill bevara dem för senare användning. Trots den lilla storleken producerar varje planta enorma mängder frukter – det är inte ovanligt att räkna hundratals små chilis på en enda väletablerad planta.

Smak och Användning

Smaken hos Chupetinho är utpräglat fruktig och söt med en behaglig hetta som kompletterar snarare än dominerar. Den omedelbara hettan ger en snabb värmekick som snabbt avtar, vilket gör den tillgänglig även för dem som normalt inte äter så stark mat. Många beskriver smaken som påminnande om tropiska frukter med inslag av citrus.

Den lilla storleken gör Chupetinho perfekt som tilltugg direkt från plantan eller för att dekorera rätter. Använd dem hela i sallader, lägg dem på en antipasti-tallrik eller hacka dem i en fruktig salsa. De passar utmärkt i brasiliansk matlagning och kan användas där du vill ha en balans mellan sötma och hetta. Prova att lägga dem i ättika för en snabb pickling som framhäver deras fruktiga karaktär.

Odla Chupetinho

Chupetinho är en av de mest lättodlade chinense-sorterna och passar utmärkt för nybörjare. Den kompakta växten blir bara 50-60 cm hög och trivs lika bra i kruka som i friland. Till skillnad från många andra Capsicum chinense kräver Chupetinho inte växthus utan kan odlas på en solig balkong eller i trädgården under den svenska sommaren.

Skörden är exceptionellt rik och plantan fortsätter producera frukter under hela säsongen. Den kompakta storleken gör den idealisk för odling i krukor på balkong eller fönsterbräda. Upptäck fler lättodlade chilisorter i vårt sortiment om du söker fler nybörjarvänliga alternativ.

Så Chupetinho i Sverige

Förkultivera Chupetinho inomhus i januari-februari för bästa resultat i det svenska klimatet. Fröna gror vid 22-28°C och groningen tar normalt 10-20 dagar. Den något lägre groningstemperaturen jämfört med andra chinense-sorter gör att du inte nödvändigtvis behöver värmematta, även om det fortfarande rekommenderas för jämnare resultat.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor och låter dem växa vidare inomhus till risken för frost är över. Med 80-90 dagar till mognad är Chupetinho relativt snabb för en Capsicum chinense och hinner ofta ge flera omgångar skörd under en svensk säsong.

Plantera ut efter sista frost på en solig, skyddad plats. Chupetinho trivs i krukor och kan enkelt flyttas in om vädret slår om. Den kompakta dvärgformen gör den perfekt för balkongsodling. Söker du fler chilisorter för krukodling? Vi har flera kompakta sorter som passar för begränsade utrymmen.