Chocolate Cherry Chili

Om Chocolate Cherry Chili

Chocolate Cherry Chili är en modern och dekorativ chilisort som kombinerar praktisk användning med estetisk skönhet. Sorten tillhör arten Capsicum annuum och har utvecklats för att ge odlare en vacker och användbar växt i ett. Namnet syftar på den ovanliga chokladbruna färgen som frukterna antar vid mognad, kombinerat med den klassiska körsbärsformen.

Med en hetta på 1 000-5 000 Scoville placerar sig Chocolate Cherry Chili i den milda till medelheta kategorin, ungefär i paritet med en mild jalapeño. Hettan är omedelbar och slår till direkt utan att byggas upp gradvis. Den rökiga smakprofilen gör sorten intressant för matlagning, medan den kompakta växten och de uppåtriktade frukterna gör den perfekt som prydnadsväxt.

Chocolate Cherry Chili – Fruktens Egenskaper

Frukterna är runda och körsbärsformade, ungefär 2-4 cm i diameter. De mognar från grön till en djup mörkbrun färg som verkligen sticker ut bland andra chilisorter. Den chokladbruna nyansen är ovanlig och gör plantan till en samtalsämne i trädgården eller på balkongen.

Skalet är tunt vilket ger en krispig konsistens vid färsk användning. Frukterna växer uppåtriktade på grenarna, vilket skapar ett dekorativt utseende och gör dem lätta att skörda. Varje planta producerar rikligt med frukter under säsongen, och de mörka körsbären mot de gröna bladen skapar en vacker kontrast.

Smak och Användning

Smakprofilen är rökig med en behaglig komplexitet som påminner lite om chipotle. Den milda till medelheta styrkan gör Chocolate Cherry Chili tillgänglig för de flesta smaklökar, samtidigt som den har tillräckligt med karaktär för att göra skillnad i rätter. Hettan är omedelbar och försvinner relativt snabbt.

Använd frukterna färska i sallader där den ovanliga färgen skapar visuellt intresse. De passar utmärkt för grillning – den rökiga smaken förstärks när de får lite kol. Prova att fylla dem med färskost för en elegant förrätt, eller skiva dem över pizza och tacos. Den tunna skalkvaliteten gör dem mindre lämpade för långkokning, men perfekta för snabb tillagning och färsk användning. De fungerar även fint i milda salsor där du vill ha smak utan överväldigande hetta.

Odla Chocolate Cherry Chili

Chocolate Cherry Chili är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare. Plantan blir 80-120 cm hög med obegränsad tillväxt och fungerar bra både i växthus och i krukor på balkongen. Som prydnadsväxt är den svårslagen med sina mörka frukter som pekar uppåt mot himlen.

Mognadstiden är 120 dagar, vilket gör tidig förkultivering viktig i Sverige. Sorten har hög avkastning och en välskött planta belönar dig med riklig skörd. Växthusodling rekommenderas för bästa resultat, men en varm och skyddad balkong fungerar också. Utforska gärna våra lättodlade chilisorter om du är ny till chiliodling.

Så Chocolate Cherry Chili i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari-mars vid en temperatur på 20-28°C. Groningen tar 8-21 dagar och kan vara något ojämn, så ha tålamod och behåll alla krukor tills du är säker. Använd gärna värmematta för att hålla en jämn groningstemperatur.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus under våren. Plantera ut i växthus eller till skyddad plats utomhus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Chocolate Cherry Chili har låg köldtolerans och trivs bäst med värme och sol.

Odla gärna tillsammans med basilika och tagetes som trivs i samma förhållanden och kan hjälpa till att hålla skadedjur borta. Letar du efter fler chilisorter för krukodling? Chocolate Cherry Chili är ett utmärkt val för balkongen med sin kompakta storlek och dekorativa utseende.