Chocolate Bell

Om Chocolate Bell

Chocolate Bell är en helt unik paprikasort som sticker ut med sin spektakulära mörkbruna, nästan chokladfärgade färg vid full mognad. Denna heirloom-sort har odlats sedan 1965 och tillhör arten Capsicum annuum. Namnet kommer naturligtvis från den ovanliga färgen som verkligen påminner om mörk choklad.

Med noll Scoville är Chocolate Bell en helt mild paprika utan någon hetta alls. Det gör den till ett perfekt val för familjer med barn eller för dig som älskar paprikans söta, fulla smak utan att behöva oroa dig för styrkan. Den söta smakprofilen gör Chocolate Bell till en favorit bland gourmeter och hemmaodlare som söker något utöver det vanliga. Den dekorativa färgen ger dessutom ett imponerande prydnadsvärde i trädgården.

Chocolate Bell – Fruktens Egenskaper

Frukterna är stora och klassiskt klockformade, precis som namnet antyder. De mognar från en djup grön färg till den karakteristiska mörkbruna, chokladliknande nyansen som gör sorten så eftertraktad. Frukterna växer upprätt på plantan och blir imponerande stora – perfekta för fyllning.

Skalet är tjockt och köttigt, vilket är typiskt för paprikasorter och ger en krispig, saftig konsistens. Det tjocka fruktköttet gör Chocolate Bell idealisk för att grilla, fylla med ris och kött, eller skiva rå i sallader. Den ovanliga färgen behåller sin intensitet även efter tillagning, vilket gör den till en showstopper på tallriken.

Smak och Användning

Smaken på Chocolate Bell är uttalat söt med djupa, komplexa toner som påminner om mogna stenfrukter. Den saknar helt hetta vilket gör att den söta smaken verkligen får komma fram. Många beskriver smaken som rikare och mer komplex än vanlig grön eller röd paprika.

I köket är Chocolate Bell oerhört mångsidig. Det tjocka, köttiga fruktköttet gör den perfekt för att fylla med fetaost och örter, köttfärs eller vegetarisk quinoa-blandning. Grilla halverade frukter för karamelliserad sötma, eller skiva dem rå för att ge sallader en dramatisk färgklick. Den passar utmärkt i medelhavsrätter, antipasti och som färgstark komponent i wokrätter. Prova att rosta Chocolate Bell med olivolja och vitlök för en enkel men lyxig sidorätt.

Odla Chocolate Bell

Chocolate Bell är en lättodlad sort som passar utmärkt för nybörjare. Plantan blir 60–80 cm hög och utvecklar en buskig, kompakt form med gott om grenar som bär de tunga frukterna. Stöd kan behövas när skörden är riklig för att undvika att grenarna böjs ner.

Svårighetsgrad: Lätt. Denna sort kräver ingen växthusodling i Sverige, men trivs bäst på en varm, solig och skyddad plats. Mognaden tar 70–85 dagar från utplantering. Chocolate Bell ger hög avkastning och kan producera många vackra frukter per planta. Samplantera med basilika, persilja eller lök för naturlig skadedjursbekämpning. Sorten har dekorativt prydnadsvärde tack vare sin ovanliga fruktfärg. Utforska fler lättodlade chilisorter om du söker tacksamma sorter för nybörjare.

Så Chocolate Bell i Sverige

Förkultivera Chocolate Bell inomhus i januari–mars för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas innan utplantering. Så fröna på cirka 0,5 cm djup i fuktig såjord och håll temperaturen mellan 24–28°C för optimal groning. Fröna gror vanligtvis inom 8–14 dagar.

När plantorna har 2–4 riktiga blad är det dags att plantera om dem i egna krukor med näringsrik jord. Ge dem gott om ljus – ett södervänt fönster eller växtbelysning är idealiskt. Avhärda plantorna gradvis under en veckas tid innan utplantering.

Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt håller sig över 10°C. Chocolate Bell trivs i sol och värme, så välj den varmaste platsen i trädgården. Vattna regelbundet och gödsla med tomatnäring var annan vecka under växtsäsongen för bästa skörd.

Sorten har god köldtolerans och klarar sig bra utomhus i de flesta delar av Sverige. Letar du efter fler färgglada paprikasorter att kombinera med? Vi har ett brett utbud av ovanliga färger och former.