Chocolate Beauty

Om Chocolate Beauty

Chocolate Beauty är en unik och sällsynt paprikasort som utmärker sig genom sin ovanliga chokladbruna färg. I en värld dominerad av röda, gula och gröna paprikor är denna sort ett välkommet undantag som tillför något helt nytt till både köket och trädgården.

Sorten tillhör arten Capsicum annuum och har sitt ursprung i USA. Som en äkta heirloom-sort har Chocolate Beauty bevarats genom generationer av passionerade odlare som uppskattar dess unika egenskaper. Trots sitt exotiska utseende är den lättodlad och anpassad för nordliga klimat.

Med en hetta på endast 0-500 Scoville är Chocolate Beauty en helt mild paprika utan märkbar hetta. Istället står den söta smaken i centrum, förstärkt av det tjocka, köttiga fruktköttet. Detta gör den perfekt för alla som uppskattar paprikans naturliga sötma utan att behöva oroa sig för hetta.

Chocolate Beauty – Fruktens Egenskaper

Frukterna är stora, fyrkantiga paprikor av klassisk blocky-typ som väger ordentligt i handen. Storleken ligger på 8-10 cm, vilket gör dem perfekta för fyllning med ris, köttfärs eller vegetariska alternativ.

Färgen är det som verkligen särskiljer Chocolate Beauty. Frukterna mognar från grönt till en djup chokladbrun färg som är ovanlig bland paprikor. Den varma, jordnära tonen påminner verkligen om mörk choklad och skapar en fantastisk kontrast på tallriken.

Skalet är tjockt och köttigt, vilket är idealiskt för rostning och grillning. De tjocka väggarna behåller sin form vid tillagning och ger en saftig, krämig konsistens. Frukterna hänger nedåt från plantan i klassisk paprikastil och är lätta att skörda när de nått full mognad.

Smak och Användning

Chocolate Beauty har en utpräglat söt smakprofil som gör den till en favorit för färsk konsumtion. Sockernivån är hög, och avsaknaden av hetta låter sötman verkligen komma fram. Smaken är djup och komplex med en lätt jordnära ton som matchar den bruna färgen.

Användningsområdena är många. Färsk passar den utmärkt i sallader där den chokladbruna färgen skapar visuellt intresse. Skiva den tunt och servera med hummus eller andra dippar som förrätt. Rostning förstärker sötman ytterligare och ger en karamelliserad yta som är fantastisk.

Fyllda paprikor är ett klassiskt användningsområde där Chocolate Beauty verkligen excellerar. Den stora storleken och det tjocka köttet gör den perfekt för att fyllas med ris, köttfärs, quinoa eller fetaost. Grilla dem hela eller halva för en spektakulär sidorätt som garanterat väcker uppmärksamhet.

Odla Chocolate Beauty

Chocolate Beauty är en nybörjarvänlig sort som passar även för den som är ny till paprikaodling. De kompakta plantorna blir 60-75 cm höga och producerar rikligt med frukter under säsongen. Den tidiga mognaden på endast 70-75 dagar gör den särskilt lämpad för svenska förhållanden.

Svårighetsgrad: Lätt. Detta är en utmärkt valsort för nybörjare som vill prova något ovanligt utan att ta för stora risker. Utforska fler lättodlade sorter om du söker pålitliga alternativ för din första säsong.

Chocolate Beauty kräver inte växthus i Sverige, men trivs bäst på en varm, solig plats. Plantera gärna tillsammans med basilika, tagetes och morötter som gynnar tillväxten och håller skadedjur borta. Den kompakta växten passar även utmärkt i stora krukor på balkongen.

Så Chocolate Beauty i Sverige

Förkultivera Chocolate Beauty inomhus i januari-mars. Som en Capsicum annuum-sort är den flexibel och den korta mognadstiden ger dig utrymme att starta lite senare om nödvändigt. Optimal groddningstemperatur är 25-29°C och fröna gror normalt inom 10-14 dagar.

Efter groddningen, låt plantorna växa sig starka i fönsterbrädan eller under växtbelysning. Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Avhärda gradvis innan utplantering genom att ställa plantorna utomhus några timmar om dagen.

Plantera ut efter sista frost på en varm, skyddad plats med full sol. Chocolate Beauty klarar sig bra på friland i de flesta delar av Sverige tack vare sin tidiga mognad. Med endast 70-75 dagar till skörd kan du njuta av dessa vackra, chokladbruna paprikor redan i augusti.

Letar du efter fler färgglada paprikor och chilis för att skapa variation i trädgården? Chocolate Beauty kombinerar unik färg med pålitlig odling och söt smak – en perfekt kombination för svenska trädgårdar.