Cheiro Roxa

Om Cheiro Roxa

Cheiro Roxa är en brasiliansk chili med ett namn som betyder ”Lila Arom” på portugisiska – och det beskriver sorten perfekt. Den tillhör den berömda cheiro-familjen av peppar som är kända för sin intensiva doft och fruktiga smak. Sorten har odlats i Brasilien i generationer och hör till arten Capsicum chinense.

Med ett Scoville-värde på 60 000–100 000 SHU erbjuder Cheiro Roxa en betydande hetta som placerar den i kategorin mycket het – starkare än jalapeño men mildare än de extrema superheta sorterna. Det som verkligen särskiljer denna sort är den ovanliga lila-rosa färgen som utvecklas under mognaden, kombinerat med den intensiva aromen som gett cheiro-familjen dess rykte. Frukterna har både prydnadsvärde och kulinarisk användning.

Cheiro Roxa – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Cheiro Roxa är bärformade med en elegant rundad profil som är typisk för chinense-sorter. Det mest slående draget är den ovanliga färgskalan – frukterna börjar i en djup lila nyans redan som omogna och övergår till en varm rosa-lila-röd ton vid full mognad. Denna unika färgpalett gör Cheiro Roxa till en av de mest visuellt imponerande sorterna i chilivärlden.

Storleken är medelstor, perfekt för både färsk användning och torkning. Frukterna växer uppåtriktade på grenarna, vilket förstärker det dekorativa intrycket och gör dem lätta att skörda. Skaltjockleken är medel med ett köttigt fruktkött som bidrar till sortens mångsidighet. Den lila färgen kommer från antocyaniner – samma pigment som ger blåbär och rödkål deras färg.

Smak och Användning

Cheiro Roxa lever upp till sitt namn med en intensiv, fruktig arom som fyller köket redan när du skär i frukten. Smakprofilen är utpräglat fruktig med tropiska undertoner och en komplex sötma som balanserar hettan. Hettaupplevelsen är smygande – den byggs upp gradvis och når sin fulla intensitet efter några sekunder.

I Brasilien har cheiro-sorterna traditionellt använts för att tillsätta smak och arom snarare än bara hetta. Cheiro Roxa passar utmärkt i brasiliansk-inspirerade rätter, fruktiga salsas och marinader där den komplexa smakprofilen verkligen kan lysa. Den vackra färgen gör den också till en imponerande garnering.

Prydnadsvärdet gör Cheiro Roxa till ett utmärkt val för den som vill kombinera nytta med skönhet. Plantan med sina lila-rosa frukter blir ett samtalsämne i växthuset eller på fönsterbrädan. Frukterna kan användas färska, torkade eller frysta för att bevara den unika smaken.

Odla Cheiro Roxa

Cheiro Roxa kräver lite mer erfarenhet än de enklaste sorterna men belönar odlaren med en exotisk skörda som få andra chilis kan matcha. Plantan blir över 90 cm hög och utvecklar en yvigt grön bladmassa som kontrasterar vackert mot de lila-rosa frukterna.

Svårighetsgrad: Medel. Som en Capsicum chinense-sort kräver Cheiro Roxa en längre växtsäsong och trivs bäst i växthus i det svenska klimatet. Plantan har obegränsad tillväxt och fortsätter växa och producera frukter så länge förhållandena är goda. Den dekorativa karaktären gör sorten till ett populärt val för prydnadsodling där utseendet är lika viktigt som skörden.

Kombinera gärna med basilika och tagetes som trivs bra tillsammans med chili och kan hjälpa till att hålla skadedjur borta. Utforska fler medelsvåra chilisorter för att hitta fler spännande alternativ.

Så Cheiro Roxa i Sverige

Cheiro Roxa behöver en tidig start för att hinna utvecklas under den korta svenska säsongen. Förkultivera inomhus i december–januari vid optimal groningstemperatur på 21–28°C. Fröna gror vanligtvis inom 8–21 dagar – chinense-sorter kan vara något långsammare än annuum, så ha tålamod.

Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningsfasen. När plantorna har utvecklat 2–4 riktiga blad, plantera om dem försiktigt till egna krukor med näringsrik jord. Ge plantorna god belysning under vinterhalvåret, gärna med tillskott av växtbelysning.

Utplantering i växthus sker efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Mognadstiden är 90–120 dagar, vilket innebär att tidig sådd är avgörande för att få mogna frukter innan säsongen tar slut. Placera plantan på den varmaste och soligaste platsen i växthuset. Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter med unika egenskaper? Vi har flera exotiska alternativ i vårt sortiment.