Cheiro Recife

Om Cheiro Recife

Cheiro Recife är en ovanlig brasiliansk chili som härstammar från staden Recife i delstaten Pernambuco i nordöstra Brasilien. Namnet ”Cheiro” betyder ”doft” på portugisiska, vilket perfekt beskriver sortens karakteristiska aromatiska egenskaper. Sorten återfördes till frökretsar 2001 av en frökollektör som upptäckte den i Brasilien.

Som en äkta Capsicum chinense har Cheiro Recife den typiska fruktig-blommiga aroomen som kännetecknar denna art. Med en hetta på 80 000–100 000 Scoville levererar den en rejäl hetta som klassas som mycket het – jämförbar med en stark habanero. Den kvardröjande hettan bygger upp sig gradvis och stannar kvar i munnen, en klassisk egenskap för chinense-sorter.

Cheiro Recife – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Cheiro Recife är små och runda med en kompakt form som gör dem lätta att skörda och använda. De mognar från en ovanlig vit färg till en intensiv röd när de är fullmogna. Denna färgomvandling är dekorativ och gör plantan intressant att följa genom säsongen.

Skalet är tunt vilket gör frukterna idealiska för torkning, men de fungerar också utmärkt färska. Frukterna växer uppåtriktade på plantan, vilket tillsammans med den kompakta växten och de vita och röda frukterna gör Cheiro Recife till en vacker prydnadsväxt samtidigt som den producerar användbara chilis.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Cheiro Recife är fruktig med tydliga blommiga toner som gör den speciell bland heta chilisorter. Aroomen är intensiv och doftande – precis som namnet antyder. Hettan är kvardröjande och byggs upp gradvis i munnen, vilket ger en långvarig värme utan att överväldiga direkt.

I köket är Cheiro Recife mångsidig. Den passar utmärkt i färska salsas där den fruktiga smaken kommer till sin rätt. Det tunna skalet gör den perfekt för torkning till pulver eller flingor. Sorten fungerar också fint i heta såser där den aromatiska karaktären tillför djup. Den höga produktiviteten betyder att du kommer ha gott om frukter att experimentera med.

Odla Cheiro Recife

Cheiro Recife är en lättodlad sort som passar även för mindre erfarna chiliodlare. Plantan blir kompakt, endast 50-60 cm hög, vilket gör den idealisk för odling i kruka på balkong eller fönsterbräda. Trots sin kompakta storlek är sorten extremt produktiv och ger en riklig skörd av små frukter.

Sorten trivs i svenskt klimat och kräver inget växthus för att lyckas, även om skyddad odling förlänger säsongen. Plantan har även prydnadsvärde tack vare de uppåtriktade frukterna som skiftar från vitt till rött. Letar du efter fler chilisorter som passar för kruka? Cheiro Recife är ett utmärkt val för den som vill ha både skönhet och skörd.

Så Cheiro Recife i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i januari-februari för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas och sätta frukt under den svenska säsongen. Optimal groningstemperatur är 25-30°C och fröna gror normalt inom 10-14 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur.

Efter groningen, plantera om plantorna till egna krukor när de fått 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus innan utplantering. Med en mognadstid på 75-85 dagar hinner frukterna mogna under den svenska sommaren även vid senare utplantering.

Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Sorten trivs med sällskapsväxter som basilika, tagetes och lök. Letar du efter fler lättodlade chilisorter för den svenska trädgården? Cheiro Recife kombinerar enkelhet med exotisk charm från Brasilien.