Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate

Om Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate

Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate är en spektakulär hybrid som förenar genetiken från två av världens mest beryktade superheta chilisorter. Denna korsning skapades av Steve Bender vid Innovation Acre i USA under 2010-talet med målet att kombinera det bästa från båda föräldrasorterna. Resultatet är en chili som levererar extrem hetta tillsammans med en komplex smakprofil.

Med en hetta på 1,5-2 miljoner Scoville placerar sig denna hybrid i den absoluta toppen av hettaskalan. Carolina Reaper – ursprungligen skapad av Ed Currie genom korsning av La Soufriere Habanero och Ghost Pepper – höll världsrekordet som hetaste chili från 2013. Trinidad Scorpion var den tidigare rekordhållaren. Att kombinera dessa två krafter ger en chili som tillhör arten Capsicum chinense och som verkligen testar gränserna för vad en människa kan hantera.

Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate – Fruktens Egenskaper

Frukterna på denna hybrid är imponerande i både utseende och karaktär. De är större än många andra superheta sorter och har en rosettformad struktur med den knotiga, skrynkliga yta som kännetecknar extremt heta chilis. Formen påminner om Carolina Reaper med dess karakteristiska svans, men med influenser från Trinidad Scorpions mer rundade form.

Frukterna mognar från grönt till en djup röd färg som signalerar full mognad och maximal hetta. Skalet är tjockt vilket ger god hållbarhet och gör frukterna lämpliga för torkning. De hänger nedåt från grenarna och skapar ett dramatiskt utseende på plantan. Varje frukt är en koncentrerad källa till capsaicin – det ämne som ger chilis deras hetta.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan har Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate en förvånansvärt komplex smakprofil. Den fruktiga basen från Capsicum chinense-arvet kombineras med rökiga undertoner från Trinidad Scorpion-sidan. Hettan är av den smygande typen och byggs upp gradvis under 30-60 sekunder innan den når sin fulla, överväldigande intensitet.

Användningen kräver stor respekt och försiktighet. En enda frukt räcker för att krydda mat till ett helt middagssällskap. Sorten lämpar sig utmärkt för att göra extremt heta chilisåser där du vill ha maximal hetta med minimal mängd. Torkning och malning till pulver ger kontrollerad dosering. Använd alltid handskar vid hantering och undvik att röra ögon eller ansikte. Detta är en chili för erfarna chilientusiaster som förstår och respekterar superhet styrka.

Odla Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate

Att odla denna hybrid kräver erfarenhet och rätt förutsättningar. Svårighetsgraden är hög och växthus är ett krav för att lyckas i Sverige. Plantan blir 80-120 cm hög med kraftiga grenar som behöver stöd när de tunga frukterna mognar. Med en mognadstid på 110-120 dagar behöver sorten en lång, varm säsong.

Plantan har obegränsad tillväxt och fortsätter växa så länge förhållandena tillåter. Den trivs tillsammans med basilika och tagetes som följeväxter. Avkastningen är medelhög men varje frukt är så potent att även en modest skörd räcker långt. Om du är ny till chiliodling rekommenderar vi att du börjar med lättodlade chilisorter innan du ger dig på denna utmaning.

Så Carolina Reaper x Trinidad scorpion chocolate i Sverige

Förkultivering måste starta tidigt för att ge denna sort tillräcklig växtsäsong i Sverige. Så fröna inomhus redan i december-januari vid 25-30°C. Groningen tar 14-21 dagar och kan vara ojämn – ha tålamod och behåll alla krukor tills du är säker på att de inte kommer att gro. En värmematta är närmast nödvändig för att hålla optimal groningstemperatur.

När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka i ett varmt, ljust fönster eller under växtbelysning. Plantera ut i växthuset först när natttemperaturen stabilt överstiger 12-15°C. Sorten är känslig för kyla och trivs bäst med jämn värme.

För bästa fruktbildning, se till att plantorna får rikligt med sol och värme genom hela säsongen. Vattna regelbundet men undvik stående vatten. Letar du efter fler extremt heta chilisorter? Vi har ett urval av superheta sorter för den som söker maximal hetta.