Carolina Reaper x Trinidad Moruga Scorpion

Om Carolina Reaper x Trinidad Moruga Scorpion

Carolina Reaper x Trinidad Moruga Scorpion är en experimentell hybridkorsning som kombinerar genetiken från två av världens absolut hetaste chilisorter. Båda föräldrasorterna har hållit Guinness världsrekord som hetaste chili – Carolina Reaper som nuvarande rekordhållare och Trinidad Moruga Scorpion som dess föregångare. Resultatet är en sort som trycker gränserna för vad som är möjligt i en chilifrukt.

Med en uppskattad hetta på 1 500 000–1 800 000 Scoville placerar sig denna hybrid i kategorin ultra-heta chilis, på samma nivå eller möjligen hetare än sina föräldrar. Som en äkta Capsicum chinense har den den fruktiga bas som kännetecknar habanero-familjen, men med en hetta som överträffar det mesta. Hybriden är relativt ny på marknaden och attraherar samlare och extrema chilientusiaster som söker nästa nivå.

Carolina Reaper x Trinidad Moruga Scorpion – Fruktens Egenskaper

Frukterna på denna hybrid kombinerar drag från båda föräldrasorterna. De är avlånga och potatisformade, 4–5 cm stora med en knottrig yta som är typisk för superheta sorter. Skalet har medium tjocklek och frukterna mognar från djupt grönt till en intensiv röd färg som signalerar maximal hetta.

På plantan hänger frukterna nedåt från grenarna och utvecklar den karakteristiska rynkiga ytan som många förknippar med extremt heta sorter. Den röda färgen vid mognad är djup och mättad. Varje frukt är ett koncentrat av capsaicin och bör hanteras med stor respekt och alltid med handskar.

Smak och Användning

Smakprofilen är fruktig med toner som påminner om habanero-familjen, men den fruktiga smaken tenderar att snabbt överflyglas av den extrema hettan. Hettan är av typen smygande – den byggs upp gradvis under 30–60 sekunder och når sedan en intensitet som få andra sorter kan matcha. Var beredd på att hettan stannar kvar länge i munnen.

Användning kräver extrem försiktighet och erfarenhet. En enda frukt kan krydda en stor mängd mat för många personer. Denna sort används främst för att göra extremt heta chilisåser, torkas till pulver för mycket kontrollerad dosering, eller i utmaningar för chilientusiaster. Hantera alltid med handskar, undvik att röra ansiktet och arbeta i välventilerat utrymme. Detta är absolut inte en nybörjarchili – endast för erfarna chilientusiaster som verkligen vet vad de ger sig in på.

Odla Carolina Reaper x Trinidad Moruga Scorpion

Denna hybrid är en utmanande sort att odla och kräver erfarenhet samt kontrollerade förhållanden. Plantan blir 90–120 cm hög med kraftiga grenar som behöver stöd när frukterna mognar. I Sverige krävs växthus för att ge sorten de 100–120 dagar den behöver för att utveckla mogna frukter med full hetta.

Svårighetsgrad: Avancerad. Sorten kräver kontrollerat klimat, jämn värme och tålamod. Plantan är känslig för köld och kräver nattemperaturer över 15°C för optimal utveckling. Avkastningen är hög om förhållandena är rätt. Är du ny till chiliodling rekommenderar vi att börja med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an superheta hybrider som denna.

Så Carolina Reaper x Trinidad Moruga Scorpion i Sverige

Förkultivering är absolut nödvändig och bör påbörjas tidigt. Så fröna inomhus redan i december–januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver för att hinna mogna i det svenska klimatet. Optimal groningstemperatur är 26–30°C – använd värmematta för jämn temperatur. Groningen tar vanligtvis 14–21 dagar men kan ibland dröja längre.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna fått 2–4 riktiga blad och låt dem växa sig starka inomhus under våren. Plantera ut i växthus efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 12°C. Placera plantorna på den varmaste och soligaste platsen i växthuset. Basilika fungerar som god följeslagare och kan planteras i närheten.

Som hybrid kan avkomman variera något i egenskaper. Letar du efter andra extremt heta sorter för din samling? Vi har flera alternativ för dig som söker maximal hetta. Kom ihåg att alla superheta sorter kräver tidig start och lång, varm säsong.