Carolina Reaper x T-rex

Om Carolina Reaper x T-rex

Carolina Reaper x T-rex är en extrem superhybrid som kombinerar arvet från världens mest legendariska chilisorter. Denna kraftfulla korsning har Carolina Reaper som ena föräldern – sorten som höll Guinness världsrekord som hetaste chili 2013-2017 och återigen från 2023. Carolina Reaper skapades av Ed Currie vid PuckerButt Pepper Company i Rock Hill, South Carolina, efter år av noggrant förädlingsarbete.

Som en äkta Capsicum chinense bär denna hybrid på det genetiska arvet från habanero-familjen med dess karakteristiska fruktiga arom. Med en hetta på mellan 1 400 000 och 2 200 000 Scoville, och ett genomsnitt runt 1 800 000 SHU, placerar sig denna sort bland de absolut hetaste chilisorterna som finns tillgängliga. Carolina Reaper själv är en korsning mellan en Habanero från St Vincent och Ghost Pepper/Naga, vilket ger denna dubbelhybrid ett komplext genetiskt ursprung.

Carolina Reaper x T-rex – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Carolina Reaper x T-rex är medelstora till stora med en dramatisk korrugerad och kontorterad form som vittnar om sortens superheta natur. Den karakteristiska rynkiga ytan är typisk för extremt heta chinense-hybrider och signalerar den intensiva capsaicin-koncentrationen inuti frukten.

Färgövergången börjar med en vacker lila nyans på de omogna frukterna som gradvis övergår till en djup röd färg vid full mognad. Skalet har medium tjocklek och frukterna hänger nedåt från plantan. Den skrynkliga, nästan bubblande ytan gör varje frukt unik och ger sorten ett närmast urtida utseende som passar det kraftfulla namnet.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan gömmer sig en förvånansvärt komplex smakprofil under ytan. De första ögonblicken avslöjar fruktiga noter som är karakteristiska för chinense-familjen – en sötma som snabbt övergår i intensiv värme. Hettan är smygande, vilket betyder att den byggs upp gradvis och når sin fulla intensitet efter 30-60 sekunder.

Användningsområdena kräver stor respekt och försiktighet. Denna hybrid är perfekt för att tillverka extremt heta chilisåser där en liten mängd räcker långt. Den fungerar också utmärkt för torkning och malning till pulver, vilket ger möjlighet till kontrollerad dosering. Vissa entusiaster använder sorten för att göra chiliextrakt eller för att delta i hetta-utmaningar. Använd alltid handskar vid hantering och undvik kontakt med ögon och känslig hud.

Odla Carolina Reaper x T-rex

Carolina Reaper x T-rex är en utmanande sort som kräver erfarenhet och tålamod. Plantan blir imponerande 120-180 cm hög med kraftiga grenar som behöver ordentligt stöd när de tunga frukterna mognar. I Sverige krävs växthus för att ge sorten de 120-150 dagar den behöver för att utvecklas fullt.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna hybrid är definitivt inte för nybörjare utan kräver kontrollerade förhållanden och erfarenhet av chiliodling. Plantan har låg köldtolerans och trivs bäst med jämn värme och hög luftfuktighet. Om du är ny till chiliodling, börja gärna med våra lättodlade chilisorter först. Basilika och tagetes fungerar utmärkt som följeväxter och kan hjälpa till att hålla skadedjur borta.

Så Carolina Reaper x T-rex i Sverige

Förkultivering är absolut nödvändig för att lyckas med denna superhybrid i det svenska klimatet. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur ligger mellan 27-29°C – en värmematta är närmast ett krav för jämn temperatur. Groningen tar normalt 7-14 dagar men kan vara ojämn, så ha tålamod.

Efter groningen, vänta tills plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad innan du planterar om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus under våren och plantera ut i växthus först när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. Carolina Reaper x T-rex är en senmognande sort som ger skörd sent på säsongen.

Letar du efter fler extremt heta chilisorter? Vi har flera superheta alternativ för dig som söker den ultimata hetta-upplevelsen. Denna hybrid kombinerar det bästa från två världar och levererar en oförglömlig smak- och hettaupplevelse för den erfarna chilientusiasten.