Bleeding Heart Chocolate

Om Bleeding Heart Chocolate

Bleeding Heart Chocolate är en modern superhet sort som sticker ut med sitt dramatiska utseende och intensiva hetta. Sorten utvecklades av Atlantic Pepper Seeds i Kanada som en chokladfärgad variant av den populära Bleeding Heart F2. Namnet syftar på den karakteristiska kalyxen som verkar ”blöda” ner över frukten, kombinerat med den djupa chokladbruna färgen som frukterna får vid mognad.

Som en Capsicum chinense har Bleeding Heart Chocolate den typiskt komplexa smakprofilen som kännetecknar superheta sorter. Med en hetta på imponerande 100 000–200 000 Scoville placerar den sig i kategorin mycket heta chilis. Hettan är av den smygande typen som byggs upp gradvis – först kommer smaken, sedan värmen i vågor.

Bleeding Heart Chocolate – Fruktens Egenskaper

Det som gör Bleeding Heart Chocolate så speciell är dess unika utseende. Frukterna är hjärtformade, cirka 3-5 cm stora, med den karakteristiska blödande kalyxen som ser ut att droppa ner över fruktens ovansida. Denna egenskap gör sorten till en verklig samtalsstart bland chilientusiaster.

Färgförändringen är lika dramatisk som fruktformen. Frukterna startar i grönt och mognar sedan till en djup chokladbrun färg som är ovanlig och eftertraktad bland samlare. Frukterna hänger nedåt på plantan, vilket framhäver deras eleganta hjärtform. Skalet har medium tjocklek och ger en god balans mellan knaprig yta och köttig konsistens.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Bleeding Heart Chocolate är rökig och komplex, vilket är typiskt för chokladfärgade chinense-sorter. Den smygande hettan ger dig tid att först uppleva de djupa, nästan jordiga tonerna innan värmen tar över. Detta gör sorten intressant för dem som uppskattar både smak och styrka i sina chilis.

Användningsområdena är många för denna kraftfulla chili. Den passar utmärkt för att göra heta såser med djup och karaktär, där den rökiga smaken verkligen kommer till sin rätt. Torka frukterna för att mala till ett exklusivt chilipulver som lyfter grytor och marinader. Tack vare den intensiva hettan räcker en liten mängd långt. Använd handskar vid hantering och var försiktig med dosering – den här chilin kräver respekt.

Odla Bleeding Heart Chocolate

Bleeding Heart Chocolate är en medelsvår sort att odla som kräver lite mer tålamod än vanliga annuum-sorter. Plantan blir 60-90 cm hög och utvecklar en kraftig stam som bär upp de tunga frukterna. I svenska förhållanden rekommenderas växthusodling för att säkerställa den långa, varma säsong som sorten behöver.

Svårighetsgrad: Medel. Denna sort passar bäst för dig som har viss erfarenhet av chiliodling. Plantan är känslig för kyla och trivs bäst med temperaturer över 15°C, särskilt nattetid. Den ger en rik skörd när den väl kommer igång, och frukterna mognar under lång tid vilket ger en utdragen skördesäsong. Vill du prova fler heta chilisorter? Vi har ett spännande urval för dig som gillar styrka.

Så Bleeding Heart Chocolate i Sverige

Som en Capsicum chinense kräver Bleeding Heart Chocolate tidig sådd för att hinna mogna under den svenska säsongen. Förkultivera fröna inomhus i december-januari för att ge plantorna den långa tillväxtperiod de behöver. Groningen kan vara långsam och ta 14-60 dagar vid optimal temperatur på 27-30°C. Ha tålamod och ge inte upp för tidigt – chinense-sorter är kända för ojämn groning.

Använd värmematta för att hålla jämn och hög temperatur under groningsfasen. När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus under vårvintern innan utplantering i växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Med en mognadstid på 100-120 dagar behöver Bleeding Heart Chocolate hela den svenska växthussäsongen för att leverera mogna frukter. Placera plantorna på den varmaste och soligaste platsen i växthuset. En basilikaplanta i närheten kan enligt många odlare hjälpa till att hålla skadedjur borta. Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter? Denna art omfattar några av världens mest spännande och hetaste chilis.