BBG7 MAMP Purple

Om BBG7 MAMP Purple

BBG7 MAMP Purple är en modern hybrid utvecklad av den brittiske chiliförädlaren Jon Harper. Sorten är en del av den spännande 7 pot Bubblegum-familjen, ursprungligen skapad genom korsning av Trinidad Moruga Scorpion och Yellow 7 pot. Namnet BBG7 står för Bubblegum 7 pot, medan MAMP anger den specifika selektionslinjen. Detta är en sort för den äventyrlige odlaren som vill ha något utöver det vanliga.

Som en Capsicum chinense har BBG7 MAMP Purple den karakteristiska fruktiga basen, men med en ovanligt söt underton som påminner om bubble gum. Med 500 000-800 000 Scoville är hettan kraftfull men inte lika extrem som många andra superheta sorter. Sorten är fortfarande under stabilisering, vilket innebär att viss variation kan förekomma mellan plantor – en spännande aspekt för den nyfikne odlaren.

BBG7 MAMP Purple – Fruktens Egenskaper

Den mest slående egenskapen är den dramatiska färgskiftningen. Frukterna börjar i djupt svart – nästan som ebenholts – och övergår sedan gradvis till en vacker röd färg vid full mognad. Under mognadsprocessen kan man se frukter i flera olika stadier på samma planta, vilket skapar en fantastisk visuell effekt. Storleken är 2-3 cm med den rynkiga, bubbliga ytan som kännetecknar superheta sorter.

Frukterna hänger nedåt från plantan och har en avlång form. Skalet har medium tjocklek och den mörka färgen på omogna frukter är resultatet av höga halter av antocyaniner – samma pigment som ger blåbär deras färg. Plantans mörka bladverk förstärker den dramatiska helhetsbilden och gör BBG7 MAMP Purple till en av de mest dekorativa superchilis som finns.

Smak och Användning

Smakprofilen är det som verkligen sätter BBG7 MAMP Purple på kartan. Den fruktiga basen kompletteras av en överraskande söt underton som påminner om bubble gum eller tropiska frukter. Hettan är smygande och bygger upp gradvis, vilket ger tid att uppskatta den komplexa smaken innan värmen tar över. Detta gör sorten intressant för dem som vill ha mer än bara rå hetta.

BBG7 MAMP Purple är utmärkt för att göra såser där man vill ha både stark hetta och intressant smakprofil. Den söta undertonen gör den också lämplig för experimentella kombinationer med frukt och bär. Torka och mal till pulver för kontrollerad dosering, eller använd färsk i mindre mängder. Tack vare den relativt kompakta storleken är dosering enklare än med större frukter. Som alltid med superheta chilis – använd handskar och var försiktig.

Odla BBG7 MAMP Purple

BBG7 MAMP Purple är en utmanande men belönande sort att odla. Plantan blir cirka 90 cm hög med mörkt, nästan svart bladverk som gör den till ett imponerande blickfång även utan frukter. Växthus rekommenderas starkt i svenskt klimat för att ge sorten de 90-120 dagar den behöver till mognad.

Svårighetsgrad: Avancerad. Sorten kräver erfarenhet och kontrollerade förhållanden. Skörden är hög och frukterna fortsätter utvecklas under hela säsongen. Det mörka bladverket ger plantan även prydnadsvärde – den är lika dekorativ som den är het. Om du vill prova chilis som passar i kruka är den kompakta storleken en fördel. BBG7 MAMP Purple fungerar bra i stora krukor på en varm, solig balkong med skydd.

Så BBG7 MAMP Purple i Sverige

Förkultivering är nödvändig för att lyckas med BBG7 MAMP Purple i Sverige. Så fröna inomhus i december-januari för att ge plantorna tillräcklig tid. Optimal groningstemperatur är 25-30°C. Använd gärna värmematta för jämn temperatur dygnet runt. Groningen tar vanligtvis 7-14 dagar.

Efter groningen blir det mörka bladverket snabbt synligt, vilket är ett tidigt tecken på sortens karakteristiska utseende. Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad och låt dem växa sig starka inomhus. Plantera ut i växthus efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Ge plantorna gott om sol och värme för bästa resultat.

Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter med unika egenskaper? Jon Harpers Bubblegum-familj representerar modern chiliförädling där smak är lika viktig som hetta. BBG7 MAMP Purple är ett utmärkt val för den som vill utforska nya smaker och uppskatta moderna hybriders potential.