Arrowhead

Om Arrowhead

Arrowhead är en spännande ny superhet sort från Atlantic Pepper Seeds, utvecklad under 2020-talet för samlare och entusiaster som söker unika sorter. Namnet kommer från frukternas karakteristiska pilformade utseende som gör dem omedelbart igenkännbara bland andra chilisorter.

Med en hetta på 700 000-900 000 Scoville placerar sig Arrowhead i kategorin superheta chilis, strax under de allra hetaste sorterna. Som en Capsicum chinense har den den klassiska fruktiga smakprofilen som kännetecknar arten, kombinerat med en smygande hetta som byggs upp gradvis. Detta gör att man hinner uppleva smaken innan den fulla styrkan slår till.

Arrowhead – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Arrowhead är verkligen unika med sin pilformade design som gett sorten dess namn. De mäter 5-6 cm i längd och hänger nedåt från grenarna. Färgen utvecklas från mörkgrönt i det omogna stadiet till en intensivt röd färg vid full mognad.

Skalet har medium tjocklek och en något ojämn yta som är typisk för chinense-sorter. Den distinkta formen gör varje frukt till ett litet konstverk och sorten är ett intressant samtalsämne bland chiliodlare. Plantan producerar en mycket rik skörd av dessa vackra pilformade frukter.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Arrowhead är fruktig med toner som påminner om andra chinense-sorter men med sin egen karaktär. Hettan är av den smygande typen, vilket betyder att den byggs upp gradvis under 30-60 sekunder innan den når sin fulla intensitet.

Arrowhead passar främst för tillverkning av heta chilisåser där den fruktiga basen kompletterar hettan på ett balanserat sätt. Med 800 000 Scoville i genomsnitt krävs endast små mängder för att ge rejäl styrka till rätter. Sorten kan även torkas och malas till pulver för mer kontrollerad dosering i matlagningen.

Hantera alltid med försiktighet och använd handskar vid bearbetning. Arrowhead är en sort för erfarna chilientusiaster som uppskattar både hetta och intressanta fruktformer.

Odla Arrowhead

Arrowhead är en krävande sort som kräver erfarenhet och rätt förutsättningar för att lyckas. Plantan blir 80-120 cm hög och utvecklas till en kraftig buske med riklig fruktproduktion. Växthus krävs för odling i Sverige då sorten har låg köldtolerans och behöver en lång, varm säsong.

Svårighetsgrad: Avancerad. Med 100-120 dagars mognadstid behöver Arrowhead en tidig start och gynnsamma förhållanden genom hela säsongen. Plantan har obegränsad tillväxt och fortsätter växa så länge förhållandena tillåter, men i Sverige begränsas säsongen naturligt av höstens ankomst.

Är du ny till chiliodling? Utforska först våra lättodlade chilisorter innan du ger dig på avancerade sorter som Arrowhead.

Så Arrowhead i Sverige

Förkultivering är absolut nödvändig för att lyckas med Arrowhead i Sverige. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur är 26-30°C, och en värmematta är närmast ett krav för jämn och pålitlig groning.

Groningen tar normalt 14-21 dagar men kan variera. Ha tålamod och ge inte upp för tidigt – chinense-sorter kan ibland överraska med sen groning. Håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. När plantorna har 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor.

Plantera ut i växthus först när natttemperaturen stabilt överstiger 12°C. Arrowhead trivs med basilika som följeväxt och kan med fördel odlas tillsammans med andra chinense-sorter som har liknande krav. Stötta plantorna när fruktbördan blir tung för att förhindra att grenar böjs eller bryts.

Letar du efter fler heta chilisorter? Vi har ett urval av superheta sorter för den som söker intensiva smakupplevelser.