Striped Stuffer

Om Striped Stuffer

Striped Stuffer är en unik och visuellt slående tomatsort som utvecklats specifikt för att fyllas med läckra ingredienser. Namnet avslöjar dess två huvudegenskaper: de vackra ränderna som pryder skalet och den naturligt ihåliga strukturen som gör den idealisk för fyllning. Detta är en klassisk amerikansk heirloom-tomat som har odlats i generationer av matentusiaster som uppskattar både skönhet och funktion.

Sorten representerar den rika traditionen av bifftomater och ärvda sorter som bevarats för sina unika egenskaper snarare än för massproduktion. Striped Stuffer kombinerar det bästa av två världar – den dramatiska rödgula randningen som gör varje frukt till ett konstverk och den praktiska ihåligheten som gör den enkel att fylla och servera. För den kreativa kocken är denna tomat en dröm att arbeta med.

Striped Stuffer – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Striped Stuffer är stora och runda med en dramatisk färgteckning som fångar blicken. De rödgula ränderna sträcker sig från stjälkänden ner mot blomänden och skapar ett mönster som varierar mellan varje frukt, vilket gör varje tomat unik. Det tjocka skalet bidrar till god hållbarhet och håller formen väl även efter fyllning och tillagning.

Det som verkligen särskiljer Striped Stuffer är dess naturligt ihåliga insida med tjocka väggar och minimal mängd frökött. Detta gör att tomaten nästan påminner om en paprika i sin struktur – perfekt för att fylla med allt från risotto och köttfärs till ostar och grönsaker. Smaken är söt och mild med medelhög syra, vilket kompletterar de flesta fyllningar utan att konkurrera med dem.

Smak och Användning

Striped Stuffer har en söt smakprofil med hög brix-halt och balanserad syra som gör den njutbar både rå och tillagad. Den milda, behagliga smaken innebär att tomaten inte dominerar utan snarare kompletterar andra ingredienser, vilket gör den perfekt för sitt avsedda ändamål som fyllningstomat.

Traditionen att fylla tomater har djupa rötter i medelhavsköket och amerikanska sommarkök. Striped Stuffer för denna tradition vidare med elegans. Klassiska fyllningar inkluderar kryddad köttfärs med ris i grekisk stil, italiensk ricotta med örter och parmesan, eller en vegetarisk blandning av quinoa och rostade grönsaker. Tomaten kan bakas i ugn vid 180°C tills fyllningen är genomvarm och skalet mjuknat lätt. Den fungerar också utmärkt grillad på medium värme. Servera som förrätt, tillbehör eller lätt huvudrätt med en fräsch sallad.

Odla Striped Stuffer

Striped Stuffer är en sort med obegränsad tillväxt som kräver uppbindning och regelbunden skötsel. Plantorna kan nå 150-180 cm i höjd och behöver stöd i form av pinnar eller spaljé för att bära den tunga frukten. Regelbunden beskärning av sidoskott rekommenderas för att koncentrera plantans energi till fruktproduktion snarare än bladmassa.

Med en mognadsperiod på cirka 85 dagar från utplantering hör Striped Stuffer till de medelsnabba sorterna. Växthusodling rekommenderas i Sverige för att garantera den värme och stabilitet som krävs för optimal fruktutveckling. Avkastningen är hög under rätt förhållanden och varje planta kan producera många vackra, randiga frukter under säsongen. Samplantera gärna med basilika och morot för att främja mångfald och naturlig skadedjursbekämpning. Upptäck fler medelsvåra tomatsorter i vårt sortiment.

Så Striped Stuffer i Sverige

Förkultivera Striped Stuffer inomhus i mars-april för att ge plantorna tillräckligt med tid att mogna under den svenska säsongen. Fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar vid en optimal temperatur på 20-25°C. Så i fuktig såjord och täck lätt med jord. Placera såbrätten på en varm, ljus plats eller använd värmematta för att hålla temperaturen stabil.

Efter att hjärtbladen utvecklats och de första riktiga bladen visat sig, plantera om plantorna till individuella krukor. Detta ger rötterna utrymme att utvecklas och stärker plantan inför utplanteringen. Fortsätt att odla inomhus i ett soligt fönster eller under växtbelysning tills faran för frost är över, vanligtvis i slutet av maj i de flesta delar av Sverige.

Vid utplantering i växthus, plantera med 50-60 cm avstånd mellan plantorna och sätt upp stöd direkt. Striped Stuffer har låg köldtolerans så undvik att plantera ut för tidigt. Vattna regelbundet och ge näring under blomning och fruktsättning. Med rätt skötsel belönas du med en skörd av spektakulärt vackra tomater som imponerar både på tallriken och i trädgården. Vill du ha fler snabbmognande sorter? Utforska vårt utbud.