Red Beauty

Om Red Beauty

Red Beauty är en visuellt slående tomat med en unik svarträd färg som skapar dramatik på tallriken. Sorten lanserades 2016 av den berömde förädlaren Brad Gates vid Wild Boar Farms i Kalifornien, USA. Gates är känd för sina innovativa tomater med ovanliga färger och mönster, och Red Beauty är inget undantag.

Namnet syftar på den djupt röda färgen med svarta toner som uppstår tack vare höga halter av antocyaniner i skalet. Dessa hälsosamma ämnen ger inte bara färgen utan bidrar även med antioxidanter. Som en bifftomat levererar Red Beauty stora, köttiga frukter perfekta för skivning. Sorten har obegränsad tillväxt och fortsätter att producera frukter genom hela säsongen, vilket ger riklig skörd för den tålmodige odlaren.

Red Beauty – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Red Beauty imponerar med sin storlek på 100-200 gram och perfekt runda form. Färgen är extraordinär – en djupt svartröd ton som utvecklas från grönsvart under mognadsprocessen. De mörka axlarna kontrasterar mot det ljusare röda mot botten och skapar ett gradient-liknande mönster.

Skalet har medium tjocklek vilket ger god balans mellan hållbarhet och textur. Den höga sprickresistensen är en viktig egenskap som gör att frukterna behåller sin form även vid ojämn bevattning. Frukterna hänger i klasar nedåt från kraftiga grenar och det mörkröda fruktköttet inuti matchar det dramatiska skalet. Hållbarheten är god, vilket gör Red Beauty till ett bra val för försäljning på gårdsbutiker.

Smak och Användning

Red Beauty erbjuder en fruktig smakprofil med balanserad sötma och syra. Smaken är komplex med djup och karaktär som lyfter rätten den används i. Den mörka färgen indikerar höga halter av antocyaniner, vilket ger både hälsofördelar och en intensivare smakupplevelse.

I köket är Red Beauty en stjärna för skivning tack vare sin perfekta runda form och slående färg. Skär tjocka skivor för burgare där den mörka tonen skapar kontrast mot ljusare ingredienser. I sallader tillför den dramatik och elegans. Sorten fungerar även för såstillverkning där den ger en djupare färg och mer komplex smak än vanliga röda tomater. Använd den som garnityr för att imponera på middagsgäster med dess ovanliga utseende.

Odla Red Beauty

Red Beauty utvecklar kraftiga plantor med obegränsad tillväxt som når imponerande 180-200 cm i höjd. Plantorna kräver stabilt stöd och regelbunden beskärning för att hålla tillväxten under kontroll. Tjuvskott bör avlägsnas för att koncentrera energin till fruktproduktion och förbättra luftcirkulationen.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver viss erfarenhet, särskilt med beskärning och uppbindning av de höga plantorna. I Sverige rekommenderas växthusodling då plantan är känslig för kyla. Välj den varmaste platsen i växthuset och ge plantorna rikligt med näring. Den höga skörden och de vackra frukterna belönar den omsorgsfulle odlaren. Utforska gärna fler tomatsorter för medelerfarna odlare om du söker liknande utmaningar.

Så Red Beauty i Sverige

Förkultivera Red Beauty inomhus i mars till april för att maximera växtsäsongen i det svenska klimatet. Så fröna vid 23-28°C och förvänta dig groning inom 7-14 dagar. Värmematta hjälper till att hålla jämn temperatur under de kritiska första veckorna.

Efter groningen behöver plantorna stark belysning för att utveckla tjocka, kraftiga stammar. Plantera om till egna krukor när de riktiga bladen visar sig. Under våren kan du gradvis öka krukvalet i takt med att plantorna växer. Avhärda dem ordentligt innan utplantering genom att successivt vänja dem vid utomhustemperaturer.

Plantera ut i växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj. Med 70-75 dagar till mognad är Red Beauty en mellansäsongsort som passar svenska förhållanden väl. Basilika, lök och vitlök trivs som följeväxter i närheten. Söker du fler röda tomatsorter med ovanliga färgnyanser? Vi har flera spektakulära alternativ från Wild Boar Farms och andra förädlare.