Purple Marvel

Om Purple Marvel

Purple Marvel är en imponerande bifftomat som lever upp till sitt namn med sina fantastiskt vackra, mörklila frukter. Denna moderna hybrid tillhör arten Solanum lycopersicum och representerar den senaste utvecklingen inom tomatförädling. Den djupt lila färgen är resultatet av höga halter av antocyaniner, samma hälsosamma pigment som finns i blåbär och rödkål.

Som en äkta bifftomat levererar Purple Marvel stora, köttiga frukter som väger 200–300 gram styck. Smakprofilen är fruktig och balanserad med medelhög sötma och syra – perfekt för färsk konsumtion. Den unika färgen gör Purple Marvel till en riktig ögonfångare på tallriken och i tomatträdgården. Sorten är ett modernt mästerverk för den som söker något utöver det vanliga.

Purple Marvel – Fruktens Egenskaper

Frukterna hos Purple Marvel är runda och stora med den klassiska bifftomat-formen som gör dem idealiska för skivning. Vikten på 200–300 gram per frukt innebär att varje tomat räcker till flera portioner sallad eller täcker en hel hamburgare. Den karakteristiska lila färgen sitter främst i skalet och det yttre köttet, medan insidan visar vackra nyanser av rött och lila.

Skalet har medium tjocklek och ger god sprickmotstånd under normala förhållanden. Frukterna mognar från grönt till en djupt mörklila färg som nästan skiftar i svart vid full mognad. Konsistensen är saftig och köttig med få fröhålor, precis som man förväntar sig av en kvalitetsbifftomat. Hållbarheten är något kortare än för vanliga röda tomater, så njut av dem färska för bästa smakupplevelse.

Smak och Användning

Smaken hos Purple Marvel är fruktig med en fin balans mellan sötma och syra som tilltalar de flesta gommer. Den lila färgen påverkar inte smaken negativt – tvärtom upplever många att antocyanin-rika tomater har en djupare, mer komplex smakprofil. Texturen är köttig och saftig utan att vara vattnig.

Purple Marvel är skapad för färsk konsumtion där den spektakulära färgen verkligen kommer till sin rätt. Skiva tunt och arrangera på ett fat tillsammans med mozzarella och färsk basilika för en dramatisk caprese-sallad i nya färger. Använd som pålägg på burgare där den mörka nyansen skapar fin kontrast. Prova att servera skivor med bara ett stänk olivolja och flingsalt för att låta tomaten tala för sig själv. Den passar mindre bra för såskokning eftersom färgen bleknar vid upphettning, men är oslagbar som salladstomat.

Odla Purple Marvel

Purple Marvel är en medelsvår tomat att odla som kräver lite erfarenhet för bästa resultat. Plantan är högväxande (indeterminat) och blir hela 150–200 cm hög, vilket kräver stadiga stöd och regelbunden tjuvskottsbeskärning. I svenskt klimat rekommenderas växthus eller tunnelodling för att ge sorten den värme och skydd den behöver.

Svårighetsgrad: Medel. Purple Marvel kräver regelbunden skötsel med uppbindning och beskärning, men belönar med en fin skörd av unika frukter. Med 65–75 dagar till mognad räknas den som en medeltidigt mognande sort. Skörden är medelhög men kvaliteten är utmärkt. Plantan har låg köldtolerans och trivs bäst i varma, skyddade lägen. Utforska våra lättodlade tomatsorter om du är ny till tomatodling.

Så Purple Marvel i Sverige

Förkultivera Purple Marvel inomhus i mars–april för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas innan utplantering. Optimal groningstemperatur är 20–25°C, och fröna gror vanligtvis snabbt inom 7–10 dagar. Tomater är generellt enklare att få att gro än chili och kräver sällan värmematta.

Efter groningen, placera plantorna ljust och svalt (15–18°C) för att få kompakta, starka plantor. Plantera om till egna krukor när de första riktiga bladen utvecklats. Purple Marvel som indeterminat sort växer hela säsongen och behöver stora krukor (minst 20 liter) eller plantering direkt i växthusjord.

Plantera ut i växthus efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj. Sätt upp stöd direkt vid plantering och bind upp stammen regelbundet under säsongen. Avlägsna tjuvskott i bladvecken för att styra energin till fruktproduktion. Samplantera med basilika, persilja och morötter för att främja sundhet. Letar du efter fler stora bifftomater? Purple Marvel är ett unikt tillskott till tomatträdgården med sin spektakulära lila färg.