Pineapple

Om Pineapple

Pineapple är en klassisk amerikansk heirloom-tomat som har vunnit hjärtan hos tomatälskare världen över. Namnet kommer från frukternas vackra orange-gula färg med ränder som påminner om en ananas, samt den söta smaken med tropiska undertoner. Det här är en av de mest uppskattade heirloom-sorterna för den som söker något utöver det vanliga i sin trädgård.

Som en äkta bifftomat producerar Pineapple imponerande stora frukter som regelbundet når vikter på över 200 gram, och under optimala förhållanden kan enskilda exemplar växa sig enorma och överstiga 2 kg. Den låga syrahalten i kombination med hög sötma ger en mild, nästan efterrättslik smakupplevelse som gör sorten perfekt att äta färsk direkt från plantan.

Pineapple – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Pineapple är en syn för ögat. De har en rund form med vacker randig teckning i orange och gult som lyser upp i trädgården. Storleken varierar men typiska frukter väger över 200 gram, och det är inte ovanligt att mogna exemplar blir betydligt större. Den tjocka skaltexturen ger frukterna god hållbarhet efter skörd.

Insidan av frukten är lika vacker som utsidan, med ett köttigt fruktkött i gult och orange som har få frön. Denna köttiga konsistens gör Pineapple idealisk för att skiva på smörgåsar eller använda i sallader där man vill ha substans. Frukterna mognar från grönt till sin karakteristiska orange-gula färg under sensommaren.

Smak och Användning

Pineapple erbjuder en smakupplevelse utöver det vanliga bland tomater. Den höga sockerhalten i kombination med låg syra ger en söt, mild smak med tydliga fruktiga toner som påminner om tropiska frukter. Många beskriver smaken som honungsliknande med antydningar av citrus. Detta är en tomat som barn ofta älskar tack vare den milda, söta profilen.

Den här sorten kommer verkligen till sin rätt när den äts färsk. Skiva den tjockt och servera med en skvätt olivolja och havssalt, eller lägg den på smörgåsar där det köttiga fruktköttet ger god substans. I sallader bidrar de vackra gula och orange skivorna med både smak och färg. Pineapple passar också utmärkt i en klassisk caprese tillsammans med mozzarella och basilika, där den söta smaken skapar fin kontrast till osten.

Odla Pineapple

Pineapple är en sort med obegränsad tillväxt som blir imponerande hög och kräver ordentligt stöd. Plantan når normalt 180-200 cm och fortsätter växa tills frosten sätter stopp. Detta innebär att regelbunden uppbindning och topptrimning är nödvändigt för att hålla plantan under kontroll och koncentrera energin till fruktmognad.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver viss erfarenhet och regelbunden skötsel men är långt ifrån omöjlig för den engagerade hobbyodlaren. Den klarar sig bra på friland i Sverige under varma somrar men trivs allra bäst i växthus där den får jämn värme. Utforska gärna fler medelsvåra tomatsorter om du vill ha utmaningar som belönar med enastående smak.

Så Pineapple i Sverige

Förkultivera Pineapple inomhus i mars-april för att ge plantorna en god start innan utplantering. Fröna gror normalt inom 7-10 dagar vid en temperatur på 21-27°C. Använd gärna värmematta under såbrätten för jämn groningstemperatur. När plantorna fått två riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor där de kan utveckla starka rotsystem.

Plantera ut i växthus eller på friland efter sista frost, när natttemperaturerna stabilt ligger över 10°C. Välj den varmaste och soligaste platsen du har. Med 85-95 dagar till mognad är detta en mellansäsongssort som normalt ger skörd från mitten av juli om du sår i början av april. Plantor av obegränsad tillväxt som Pineapple behöver regelbunden trimning av sidoskott för att koncentrera kraften till fruktsättning.

Samplantera gärna med basilika, morot eller persilja som alla trivs tillsammans med tomater och kan förbättra smaken enligt många odlare. Letar du efter fler stora bifftomater att odla? Vi har ett brett sortiment av klassiska heirloom-sorter med enastående smak och imponerande storlek.