Ormato

Om Ormato

Ormato är en sällsynt och fascinerande tomatsort som sticker ut med sin vackra orangefärgade frukt och unika smakprofil. Namnet har möjligen italienskt ursprung och anspelar på den varma orangetonen som kännetecknar sorten. I en värld dominerad av röda tomater erbjuder Ormato något annorlunda för den nyfikna odlaren och matentusiasten.

Som en del av den breda tomatvärlden representerar Ormato den ökande trenden att utforska sorter bortom det vanliga. Orange tomater är kända för att ofta ha en mildare, sötare smak än sina röda kusiner, och Ormato är inget undantag. Den fruktiga smakprofilen med balanserad sötma och låg syra gör den till en favorit för dem som föredrar en mjukare smakupplevelse direkt från trädgården.

Ormato – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Ormato är medelstora till stora med en klassisk rund form som gör dem mångsidiga i köket. Den vackra orangefärgen utvecklas från det ursprungliga gröna när frukterna mognar, och resultatet är en varm, inbjudande ton som påminner om solnedgångar och höstlöv.

Skalet har medium tjocklek vilket ger en bra balans mellan hållbarhet och ätupplevelse. Fruktköttet inuti är saftigt med hög sockerhalt som bidrar till den utmärkta sötheten. Den låga syranivån gör Ormato extra lämpad för personer som kan vara känsliga för sura tomater men ändå vill njuta av fräsch tomatsmak. Varje tugga levererar den fruktiga, nästan tropiska smak som gjort denna sort till en favorit bland samlare.

Smak och Användning

Ormato har en distinkt fruktig smakprofil som skiljer den från vanliga tomater. Den höga sockerhalten kombinerat med låg syra ger en mild, söt smak med toner som påminner om tropiska frukter. För den som tycker att vanliga tomater kan vara för sura är Ormato ett utmärkt alternativ som fortfarande levererar autentisk tomatkaraktär.

Denna sort är framtagen för att njutas färsk och kommer verkligen till sin rätt i sallader där den varma orangefärgen skapar en vacker kontrast mot gröna blad och röda tomater. Skiva Ormato i tjocka skivor och njut med en enkel dressing av olivolja och havssalt för att verkligen uppskatta smaken. Den fungerar också utmärkt i smoothies där sötheten bidrar naturlig sötma utan att behöva tillsatt socker. Prova att kombinera med basilika och burrata för en lyxig sommarrätt.

Odla Ormato

Ormato är en sort med obegränsad tillväxt som fortsätter växa och producera frukt under hela säsongen. Plantorna kan nå 150-180 cm i höjd och kräver uppbindning samt regelbunden beskärning av sidoskott för optimal skörd. Växthusodling rekommenderas i det svenska klimatet för att säkerställa tillräckligt med värme och en lång odlingssäsong.

Med en mognadsperiod på 75-85 dagar från utplantering passar Ormato för den mellansvenska säsongen under förutsättning att plantorna får en god start inomhus. Avkastningen är hög när plantan får rätt förhållanden, och du kan räkna med en stadig produktion av vackra orangefrukter från sensommaren och framåt. Sorten trivs särskilt bra tillsammans med basilika som samplantering. För dig som söker fler orange tomatsorter har vi ett spännande urval att utforska.

Så Ormato i Sverige

Förkultivera Ormato inomhus under mars-april för bästa resultat i det svenska klimatet. Fröna gror normalt inom 7-10 dagar vid en temperatur på 20-25°C. Använd gärna såjord i celler eller små krukor och placera dem på en ljus, varm plats eller använd värmematta för jämnare temperatur. Håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna.

När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad, plantera om dem till större krukor och fortsätt odla inomhus tills frostrisken är över. I södra och mellersta Sverige innebär detta vanligtvis utplantering i växthus i slutet av maj eller början av juni. Se till att ge varje planta en stabil stödpinne eller spaljé eftersom den obestämda växten kommer att nå betydande höjder.

Ormato har låg köldtolerans så var uppmärksam på temperaturen, särskilt under svalare perioder tidigt på säsongen. Täck plantorna med fiberduk under kalla nätter om temperaturen riskerar att sjunka under 10°C. Med rätt omsorg belönar Ormato dig med en generös skörd av smakrika, vackert orangefärgade tomater. Letar du efter nybörjarvänliga tomatsorter? Kolla in vårt sortiment av lättodlade alternativ.