Magnus

Om Magnus

Magnus är en klassisk amerikansk tomatsort med anor från sekelskiftet. Sorten utvecklades av det legendariska Livingston Seed Company år 1900 och har sedan dess odlats av generationer av tomatentusiaster. Livingston Seed Company var pionjärer inom tomatförädling i USA och ansvarar för flera klassiker som fortfarande odlas idag.

Magnus tillhör arten Solanum lycopersicum och är en äkta heirloom-sort som bevarats i över hundra år. Den rosa färgen och den milda, fruktiga smaken gjorde den populär redan vid lanseringen, och dessa egenskaper har bevarat sortens popularitet genom åren. Som en del av Livingston-katalogen representerar Magnus en viktig del av tomathistorien.

Magnus – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Magnus är medelstora till stora och väger 170–230 gram styck. Formen är något tillplattad och rundad, typisk för klassiska bifftomater. Det som verkligen särskiljer Magnus är den vackra rosa till rödaktiga färgen som ger en nostalgisk känsla.

Skalet har medium tjocklek och god sprickresistens, vilket gör att frukterna håller sig fina längre på plantan och efter skörd. Frukterna hänger nedåt från grenarna i små klasar och mognar relativt jämnt. Den jämna kvaliteten var en av anledningarna till sortens framgång vid lanseringen.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Magnus är klassiskt fruktig med en balanserad sötma och syra. Den milda smaken gör den till en perfekt allroundtomat som passar i många sammanhang. Texturen är saftig och köttig utan att vara för vattnig.

Magnus är utmärkt som färsk tomat i sallader och på smörgåsar där den rosa färgen ger en fin kontrast. Den fungerar också bra för såstillverkning tack vare det köttiga fruktköttet. Prova att skiva den tjockt och servera med mozzarella och basilika för en klassisk caprese, eller använd den i hemlagad tomatsås där den rosa färgen ger en vacker nyans.

Odla Magnus

Magnus är en tacksam sort att odla med obegränsad tillväxt och blir 150–200 cm hög. Plantan är kraftfull och kräver stöd samt regelbunden beskärning av sidoskott. Skörden är hög och pålitlig, vilket gjorde sorten populär bland kommersiella odlare vid sekelskiftet.

Svårighetsgrad: Lätt. Magnus har god resistens mot Verticillium och Fusarium (V, F1), vilket gör den mer motståndskraftig mot vanliga sjukdomar. Den kan odlas på friland i södra Sverige men ger bättre resultat i växthus. Med 90 dagar till mognad passar den för den svenska säsongen. Utforska gärna fler bifftomater i vårt sortiment.

Så Magnus i Sverige

Så fröna inomhus i mars–april vid en temperatur på 25–30°C. Magnus har god grobarhet och fröna kommer upp inom 7–10 dagar. Håll jorden jämnt fuktig under groningen och ge plantorna god belysning så snart de kommer upp.

När plantorna har 2–4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka. Magnus har medelgod köldtolerans jämfört med andra tomatsorter, men vänta ändå med utplantering tills risken för frost är över.

Placera plantorna i växthus eller på en skyddad, solig plats på friland. Magnus trivs tillsammans med basilika, morötter och lök som samplantering. Letar du efter fler tidigt mognande sorter? Vi har flera klassiska sorter som passar för svenska förhållanden.