Indigo Gold Berries

Om Indigo Gold Berries

Indigo Gold Berries är en av de mest visuellt slående tomatsorterna du kan odla i din trädgård. Sorten utvecklades på 2010-talet av den amerikanske förädlaren Brad Gates, känd för sina innovativa och färgstarka tomater. Genom att korsa den populära Sungold-tomaten med sorter från Indigo-serien skapade han en tomat som kombinerar exceptionell sötma med hälsofrämjande antocyaniner.

Namnet avslöjar sortens unika karaktär: ”Indigo” refererar till de purpurfärgade pigmenten från antocyaniner, medan ”Gold” beskriver den gyllene basfärgen. Resultatet är körsbärstomater som skiftar från nästan svart till purpur med guldgula inslag när de mognar. Med mycket hög sockerhalt och utmärkt smak är detta en tomat som både imponerar på tallriken och förför smaklökarna.

Indigo Gold Berries – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Indigo Gold Berries är runda körsbärstomater som väger 14-20 gram – något större än många andra körsbärssorter. Det som gör dem unika är färgspelet: de omogna frukterna är nästan svarta eller mörkpurpur, och när de mognar utvecklas en gyllene basfärg under det purpurfärgade skalet.

Det tunna skalet ger en behaglig konsistens medan antocyaninerna i skalet gör frukterna motståndskraftiga mot solskador – ett vanligt problem för många tomatsorter. Den höga sprickresistensen betyder att frukterna håller sig fina även vid ojämn bevattning. Varje planta producerar rikligt med frukter genom hela säsongen tack vare sin obegränsade tillväxt.

Smak och Användning

Smakprofilen på Indigo Gold Berries är utpräglat fruktig med en anmärkningsvärd sötma som påminner om den populära Sungold-tomaten – inte konstigt med tanke på släktskapet. Den höga sockerhalten gör dessa tomater till rena godisar som försvinner snabbt när man plockar dem direkt från plantan.

De purpur-gyllene frukterna är en fest för ögat i sallader och på uppläggningsfat. De bjuder på både smak och hälsofördelar – antocyaninerna som ger den mörka färgen är kraftfulla antioxidanter. Prova att halvera frukterna och servera på bruschetta, blanda i en färgglad tomatsallad eller njut dem som de är, varma från solen. Hållbarheten efter skörd är medellång, så planera att använda dem inom en vecka.

Odla Indigo Gold Berries

Indigo Gold Berries är en lättodlad sort som passar bra för både nybörjare och erfarna odlare. Plantan har obegränsad tillväxt och blir 180-200 cm hög, vilket kräver stöd och regelbunden uppbindning. Den trivs utmärkt både i växthus och på friland på en skyddad, solig plats.

Svårighetsgrad: Lätt. Sorten är robust med god sjukdomsresistens mot VFN och bladmögel. Till skillnad från många andra tomatsorter kräver Indigo Gold Berries minimal beskärning av sidoskott. Den goda solbrännsresistensen tack vare antocyaninerna gör den extra tålig under varma somrar. Utforska gärna vårt sortiment av lättodlade tomatsorter för fler pålitliga alternativ.

Så Indigo Gold Berries i Sverige

Förkultivera Indigo Gold Berries inomhus i mars-april för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas innan utplantering. Så fröna i fuktig såjord vid 20-25°C och förvänta dig groning inom 7-10 dagar. Placera plantorna i ett soligt fönster eller under växtbelysning för optimal utveckling.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus och härda av dem gradvis innan utplantering efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj. Med en mognadstid på cirka 75 dagar är detta en medel-tidig sort som hinner ge riklig skörd under den svenska säsongen.

Plantera tillsammans med basilika och tagetes som naturliga följeslagare. Basilikan sägs förbättra tomaternas smak medan tagetes håller skadedjur borta. Vattna jämnt för bästa resultat och njut av att se de spektakulära purpur-guldiga frukterna utvecklas på plantan. Fler spännande körsbärstomater hittar du i vårt sortiment.