Indigo Blue Beauty

Om Indigo Blue Beauty

Indigo Blue Beauty är en modern hybridtomat som kombinerar skönhet med praktiska egenskaper. Sorten har utvecklats genom korsning mellan en blå vildtomat och Beauty King, vilket har resulterat i en bifftomat med slående färger och god sjukdomsresistens. Namnet ”Blue Beauty” syftar på den vackra blå-violetta färgen som pryder frukternas axlar.

Som medlem av Indigo-familjen innehåller frukterna anthocyaniner – hälsosamma pigment som ger den karakteristiska mörka färgen. Dessa antioxidanter utvecklas på de delar av frukten som exponeras för solljus. Utöver det visuella har sorten praktiska fördelar som resistens mot bladmögel och god sprickbeständighet, vilket gör den pålitlig i svenska odlingsförhållanden.

Indigo Blue Beauty – Fruktens Egenskaper

Frukterna är imponerande bifftomater som väger 170-230 gram styck. Formen är rund och jämn med de karakteristiska violetta axlarna som övergår i svartröd färg vid full mognad. De omogna frukterna är grönsvarta, vilket skapar en vacker kontrast mot det gröna bladverket.

Skalet har medium tjocklek och god sprickbeständighet, vilket är en fördel vid ojämn bevattning eller regn. Fruktköttet är fast och saftigt med god hållbarhet efter skörd. Den höga sprickbeständigheten gör att frukterna håller sig fina längre både på plantan och efter plockning.

Smak och Användning

Smakprofilen är söt med låg syra, vilket ger en mild och behaglig smak. Sötman gör denna tomat populär bland både vuxna och barn som föredrar tomater utan den skarpa syran som vissa sorter har.

Indigo Blue Beauty är perfekt för färsk konsumtion där den visuella effekten kommer till sin rätt. Skiva den till sallader där de mörka axlarna skapar en slående kontrast mot gröna blad och ljusa ostar. Använd den i kokade rätter där det fasta fruktköttet behåller sin form. Den passar utmärkt på smörgåsar och i wraps där tjocka skivor bidrar med både smak och textur.

Odla Indigo Blue Beauty

Plantan har obegränsad tillväxt och blir 150-180 cm hög. Regelbunden beskärning rekommenderas för att hålla plantan hanterbar och främja god luftcirkulation. Resistensen mot bladmögel är en stor fördel i svenska odlingsförhållanden där denna sjukdom ofta är ett problem.

Svårighetsgrad: Lätt. Trots att det är en bifftomat är Indigo Blue Beauty nybörjarvänlig tack vare sin sjukdomsresistens och sprickbeständighet. Skörden är riklig med stora, vackra frukter. Utforska fler lättodlade tomatsorter om du söker pålitliga sorter för svenska trädgårdar.

Så Indigo Blue Beauty i Sverige

Förkultivera inomhus i mars-april vid 21-25°C. Fröna gror inom 7-14 dagar under goda förhållanden. Håll såjorden jämnt fuktig utan att övervattna.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags för omplantering till egna krukor. Ge plantorna rikligt med ljus och undvik för varma temperaturer som kan göra dem rangliga. Härda av gradvis innan utplantering.

Plantera ut efter sista frost i växthus eller på friland i skyddat läge. Med 80 dagars mognadstid passar sorten väl för den svenska säsongen. Plantera tillsammans med basilika, morot eller tagetes som alla är bra följeväxter för tomater. Letar du efter fler bifftomater? Vi har ett brett sortiment av stora, köttiga tomatsorter för alla smaker och odlingsförhållanden.