Honey Drop

Om Honey Drop

Honey Drop är en älskad östeuropeisk körsbärstomat som lever upp till sitt namn med en smak som verkligen påminner om honung. Sorten har sitt ursprung i Östeuropa och har under årens lopp blivit en favorit bland odlare som söker den perfekta balansen mellan sötma och tomatsmak. Namnet ”Honey Drop” beskriver både den honungsliknande smaken och frukternas eleganta droppform.

Det som särskiljer Honey Drop från många andra gula tomater är den exceptionellt höga sockerhalten kombinerat med låg syra. Resultatet är en rent söt och fruktig smak utan den syrliga eftersmak som vissa tomater kan ha. Som en klassisk körsbärstomat producerar plantan rikligt med frukter i långa klasar, och den gyllene färgen ger en vacker kontrast till röda sorter i trädgården.

Honey Drop – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Honey Drop är små och eleganta med en karakteristisk päronform eller droppform som gett sorten dess namn. De mognar från grönt till en vacker gul-guldgul färg som lyser som små lyktor bland de gröna bladen. Storleken är perfekt för tilltugg – stora nog att ge en ordentlig smakupplevelse men tillräckligt små för att ätas i en tugga.

Skalet är tunt vilket ger en behaglig konsistens, men trots detta har Honey Drop utmärkt spricktålighet. Detta är en viktig egenskap som gör sorten mer pålitlig än exempelvis den populära Sungold, som är känd för att spricka lätt vid ojämn bevattning. Det gyllene fruktköttet är saftigt och sött, och varje klase kan innehålla dussintals perfekta små tomater.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Honey Drop är precis som namnet antyder – honungssöt med en fruktig karaktär som gör den oemotståndlig. Den mycket höga sockerhalten (brix) i kombination med den låga syrahalten skapar en smak som är ren och söt utan att vara ensidig. Det finns en subtil tomatessens i bakgrunden som påminner dig om att detta faktiskt är en tomat och inte en frukt.

Användningsområdena för Honey Drop är främst färsk konsumtion där smaken verkligen kommer till sin rätt. Ät dem direkt från plantan som trädgårdens bästa tilltugg, strö över sallader för färg och sötma, eller använd dem i rätter där du vill ha en mild, söt tomatsmak. De gula frukterna gör sig fantastiskt i en blandad tomatsallad tillsammans med röda, orange och mörka sorter. Barn älskar ofta Honey Drop tack vare den milda, söta smaken.

Odla Honey Drop

Honey Drop är en lättodlad sort som passar utmärkt för både nybörjare och erfarna odlare. Plantan har obegränsad tillväxt och blir över 180 cm hög under säsongen, vilket kräver ordentligt stöd i form av käppar eller spaljé. Trots den kraftiga tillväxten är sorten förhållandevis lättskött och kräver bara minimal beskärning.

Svårighetsgrad: Lätt. Honey Drop trivs både i växthus och på friland och anpassar sig väl till olika odlingsförhållanden. Utforska gärna våra gula tomatsorter om du gillar den ljusa färgen och söker fler alternativ. Den mycket höga skörden gör Honey Drop till en produktiv sort som ger tomater kontinuerligt under hela säsongen. Samplantera gärna med basilika och tagetes för att främja tillväxten.

Så Honey Drop i Sverige

Förkultivera Honey Drop inomhus i mars-april, cirka 6-8 veckor före planerad utplantering. Fröna gror snabbt och tillförlitligt inom 6-8 dagar vid 21-27°C – bland de snabbaste groningstiderna för tomater. Använd gärna värmematta för jämn temperatur, särskilt om du sår tidigt på säsongen.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Ge plantorna god belysning och låt dem växa sig starka inomhus. Avhärda gradvis innan utplantering genom att ställa ut dem några timmar om dagen under en vecka. Plantera ut efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Med 70-80 dagar till mognad passar Honey Drop bra för den svenska säsongen. Letar du efter fler lättodlade tomatsorter? Vi har många alternativ som kombinerar enkel odling med fantastisk smak. Honey Drop fortsätter producera nya frukter ända fram till första frosten och ger dig ett överflöd av honungssöta tomater under hela sommaren.