Herodes

Om Herodes

Herodes är en imponerande tjeckisk bifftomat som introducerades 2010 av det välrenommerade utsädesföretaget Moravoseed. Sorten registrerades i EU:s officiella sortlista samma år och har sedan dess vunnit popularitet bland europeiska odlare för sina stora, hjärtformade frukter och rika smak. Namnet Herodes har klassiska rötter och ger sorten en storslagen karaktär som matchar dess imponerande frukter.

Som en modern kommersiell sort kombinerar Herodes det bästa från traditionell förädling med moderna odlingskrav. Bifftomater som Herodes kännetecknas av sina stora, köttiga frukter med få frökammare, och denna sort levererar med frukter som regelbundet når 250 gram och ibland mer. Den rosa-röda färgen och den karakteristiska hjärtformen gör Herodes till en visuell upplevelse i trädgården och på tallriken, samtidigt som den mycket höga sockerhalten garanterar utmärkt smak.

Herodes – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Herodes är stora och hjärtformade med en vikt som regelbundet når 250 gram per frukt. Formen är karakteristisk med bred topp som smalnar av nedåt, vilket ger dem ett elegant utseende som skiljer sig från runda standardtomater. Färgen är en attraktiv rosa-röd ton som sticker ut bland andra sorter.

Skalet är tjockt vilket ger god hållbarhet och gör frukterna tåliga mot transport och hantering. Det täta fruktköttet är köttigt med få frökammare, en typisk egenskap för bifftomater som gör dem idealiska för skivor på hamburgare eller smörgåsar. Mognaden går från grönt till den karaktäristiska rosa-röda nyansen. Den medelstarka sprickresistensen innebär att jämn bevattning är viktig under fruktmognaden för att undvika sprickor.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Herodes är rik och fruktig med mycket hög sockerhalt kombinerat med en tydlig syra som ger djup och komplexitet. Balansen mellan sött och surt skapar en fullmundig smak som gör denna sort till en favorit bland tomatentusiaster. Varje tugga ger en intensiv tomatupplevelse som få andra sorter kan matcha.

Sortens storlek och köttiga konsistens gör den perfekt för skivor på smörgåsar och hamburgare där en enda skiva täcker hela brödet. Det höga köttinnehållet och få frön gör Herodes utmärkt för såstillverkning, där det täta fruktköttet ger tjock sås utan lång inkokning. Använd den i pastarätter, soppor, eller koka ner till en rik tomatsalsa. Den passar också utmärkt att äta färsk med lite olivolja och basilika, där den rosa-röda färgen blir ett vackert blickfång på tallriken.

Odla Herodes

Herodes är en lättodlad sort som passar odlare på alla nivåer. Plantan har obegränsad tillväxt och kan nå imponerande 180-220 cm i höjd under optimala förhållanden. Detta kräver stabila tomatstörar och regelbunden uppbindning för att hålla de tunga fruktlastade grenarna på plats. Beskärning av sidoskott rekommenderas för att koncentrera plantans energi på de stora huvudfrukterna.

Svårighetsgrad: Lätt. Trots plantans storlek och de imponerande frukterna är grundskötseln enkel. Sorten är robust och ger pålitlig skörd år efter år. Den höga avkastningen kombinerat med de stora frukterna innebär att få plantor räcker för att förse en familj med tomater. Vill du utforska fler bifftomater eller andra storfruktige sorter har vi ett brett sortiment att välja bland. Herodes trivs både i växthus och på friland men ger bäst resultat med skydd.

Så Herodes i Sverige

Förkultivera Herodes inomhus i mars-april för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas. Så fröna i såjord vid 20-25°C och vänta 8-14 dagar på groning. De unga plantorna behöver god belysning för att växa kompakt och starkt. Undvik övervattning som kan leda till rotproblem.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor med näringsrik jord. Ge dem gott om utrymme eftersom de kommer att växa sig stora. Avhärda plantorna gradvis under en vecka innan utplantering genom att ställa ut dem några timmar om dagen.

Plantera ut efter sista frost i en solig, skyddad plats. I svenskt klimat rekommenderas växthusodling för att maximera skörden och säkerställa att de stora frukterna hinner mogna. Mognadstiden på 80-100 dagar betyder att tidig sådd är viktig för att hinna skörda innan frosten kommer. Se till att ge plantan regelbundet vatten och näring för att stödja produktionen av de stora frukterna. Letar du efter andra lättodlade tomatsorter för växthus? Vi har flera storfruktige alternativ som passar svenska förhållanden väl.