Green Grape

Om Green Grape

Green Grape är en charmig körsbärstomat med en ovanlig gul-grön färg som förblir grön även vid full mognad. Sorten utvecklades mellan 1978 och 1986 av den berömde tomatförädlaren Tom Wagner vid Tater Mater Seed i Washington State, USA. Wagner är känd för att ha skapat många innovativa tomatsorter, och Green Grape är ett utmärkt exempel på hans arbete med att utveckla tomater med ovanliga egenskaper.

Namnet syftar på frukternas druveliknande utseende – små, runda och perfekta att plocka direkt från plantan. Som en körsbärstomat är Green Grape idealisk för snacking och sallader, men den ovanliga färgen gör den till något extra på tallriken. Sorten har blivit en modern heirloom-klassiker som uppskattas av odlare över hela världen.

Green Grape – Fruktens Egenskaper

Frukterna är små och runda, cirka 2-4 cm i diameter, med en perfekt druvelik form som gör dem enkla att plocka i klasar. Det tunna skalet har en vacker gul-grön färg som behålls genom hela mognaden – ett ovanligt drag som gör sorten lätt att känna igen. Omogna frukter är rent gröna och övergår gradvis till den karakteristiska gul-gröna nyansen vid mognad.

Konsistensen är saftig med en fin balans mellan fast fruktkött och saftighet. Sprickresistensen är medelhög, så undvik oregelbunden bevattning för att hålla frukterna intakta. Skörda helst när frukterna ger efter lätt vid tryck och har fått en gyllene ton i det gröna – då är smaken som bäst.

Smak och Användning

Green Grape imponerar med en söt smakprofil och hög sockerhalt som överraskar många. Den låga syrahalten gör smaken mjuk och behaglig, perfekt för dem som föredrar sötare tomater. Smaken beskrivs ofta som tropisk och fruktig med en fin balans som gör den populär även bland barn.

Använd Green Grape färsk i sallader där den gröna färgen ger en spännande kontrast till röda tomater. De små frukterna är perfekta som snacks direkt från plantan eller som tilltugg vid middagsbordet. Prova att halvera dem och blanda med mozzarella, basilika och olivolja för en grön variant av caprese. Sorten fungerar även för enkel såstillverkning om du vill experimentera med gröna såser.

Odla Green Grape

Green Grape är en kraftfull planta med obegränsad tillväxt som når cirka 160 cm i höjd. Den kräver stadigt stöd och regelbunden beskärning av sidoskott för optimal produktion. I Sverige rekommenderas växthusodling för bästa resultat, men sorten kan även ge skörd i skyddat frilandsläge under goda somrar.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver viss erfarenhet med tomatodling men belönar med en mycket riklig skörd av söta, vackra frukter. En bonus är sortens resistens mot bladmögel, vilket är värdefullt i det svenska klimatet där fuktig luft kan vara ett problem. Utforska våra lättodlade tomatsorter om du är nybörjare.

Så Green Grape i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april för bästa resultat i det svenska klimatet. Optimal groningstemperatur är 24-27°C, och fröna gror snabbt inom 5-10 dagar under rätt förhållanden. Använd värmematta för jämn temperatur, särskilt vid tidig sådd.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor med näringsrik jord. Låt dem växa sig starka och härda av gradvis innan utplantering i växthus. Green Grape mognar på 70-85 dagar från utplantering, vilket gör den väl anpassad för den kortare svenska säsongen.

Plantan trivs med sällskapsväxter som basilika, tagetes och morot. Tänk på att sorten är känslig för kyla, så plantera inte ut förrän natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Letar du efter fler körsbärstomater med unika egenskaper? Vi har ett brett sortiment för den nyfikna odlaren.