Golden Ozarowski

Om Golden Ozarowski

Golden Ozarowski är en uppskattad polsk arvsort som fått sitt namn från staden Ozarow i Polen. Det polska originalnamnet Zloty Ozarowski betyder ordagrant ”Gyllene Ozarowski”, vilket perfekt beskriver frukternas varma, glödande orange färg. Sorten har dokumenterats i Seed Savers Yearbook sedan 2007 och har sedan dess vunnit många odlares hjärtan med sin exceptionella smak.

Denna arvsort representerar det bästa från östeuropeisk tomatförädling – sorter utvecklade för smak snarare än transporttålighet och utseende. Golden Ozarowski har den mjuka, söta profil som kännetecknar de bästa orange tomaterna, med minimal syra som gör den extra behaglig att äta. För den som tröttnat på standardtomater från mataffären erbjuder denna polska skönhet en helt annan smakupplevelse.

Golden Ozarowski – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Golden Ozarowski är runda och välformade med en vikt på 100-120 gram. Storleken gör dem perfekta för skivning och användning i sallader där varje skiva ger en lagom portion. Formen är klassisk och tilltalande utan de oregelbundenheter som ibland ses hos äldre arvssorter.

Den mogna färgen är sortens verkliga höjdpunkt – en djup, glödande orange som nästan ser ut som flytande guld i solljuset. Frukterna mognar från grön till denna spektakulära nyans och lyser upp i trädgården. Skalet har medium tjocklek och sprickresistensen är godtagbar för frilandsodling. Avkastningen är hög och plantorna producerar rikligt med frukter under hela säsongen.

Smak och Användning

Golden Ozarowski har en söt smakprofil med ovanligt låg syrahalt. Detta skapar en mjuk, nästan honungslik smak som är både tillgänglig och sofistikerad. Sockerhalten är hög vilket bidrar till den naturliga sötman som gör sorten så populär bland dem som föredrar mildare tomater.

Denna sort är skapad för att njutas färsk. Skiva den till sallader där den orangea färgen skapar vacker kontrast mot gröna blad och röda tomater. Servera på en ostbricka där den milda smaken kompletterar starka ostar utan att konkurrera. Golden Ozarowski passar även för enklare sås om du vill ha en mjukare smakprofil – den låga syran ger en rund, behaglig grund som passar till krämiga pastarätter.

Odla Golden Ozarowski

Golden Ozarowski är en sort med obegränsad tillväxt som blir 150-180 cm hög under säsongen. Det innebär att plantan fortsätter växa och producera blommor så länge förhållandena tillåter. Uppbindning mot störar eller spaljé är nödvändigt, och regelbunden borttagning av sidoskott krävs för att hålla plantan hanterbar.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten passar för odlare med viss erfarenhet av tomatodling. Den klarar sig på friland i skyddade lägen men ger bättre resultat i växthus där temperaturen kan kontrolleras. Golden Ozarowski har medelgod köldtolerans och klarar normala svenska sommarförhållanden väl. Utforska gärna vårt sortiment av gula och orange tomatsorter för fler solkyssta alternativ till din trädgård.

Så Golden Ozarowski i Sverige

Förkultivera Golden Ozarowski inomhus i mars-april. Optimal groningstemperatur är 20-25°C och fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar. Håll såjorden jämnt fuktig men undvik övervattning som kan orsaka svampangrepp på de känsliga fröplantorna.

När plantorna utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Ge dem en solig plats med gott om ljus under vårveckorna – gärna växtbelysning om fönstret inte räcker till. Härda av plantorna gradvis innan utplantering efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

Med en mognadstid på 75-85 dagar är Golden Ozarowski en mellansen sort som mognar väl under normala svenska somrar. Plantera gärna tillsammans med basilika och morot som fungerar som goda följeväxter. Regelbunden vattning och gödsling under fruktmognaden ger de bästa resultaten. Letar du efter fler medelsvåra tomatsorter? Vi har ett brett urval för odlare som vill ta steget vidare från de enklaste sorterna och utforska nya smaker och färger.