Garden Peach

Om Garden Peach

Garden Peach är en remarkabel historisk tomatsort som introducerades redan 1890 av Hallock & Sons i deras frökatalog. Sorten utvecklades av Elbert S. Carman, och redan 1893 beskrev det berömda fröföretaget Burpee den som ”delikat, smälter i munnen som en druva”. Namnet avslöjar det mest unika med denna tomat: frukterna har en luddig yta som en persika och en gulrosa färg som för tankarna till just den frukten.

Garden Peach var populär som en kuriositet i viktorianska trädgårdar, där odlare fascinerades av den ovanliga ludna ytan och den vackra färgen. Men sorten har också praktiska fördelar som gjorde den värdefull även efter nyhetseffekten lagt sig. Med sin exceptionella lagringsförmåga – upp till 4 månader under rätt förhållanden – och en smak som faktiskt förbättras under lagring, var detta en tomat för den som ville njuta av trädgårdens smaker långt in på vintern.

Garden Peach – Fruktens Egenskaper

Det första man lägger märke till hos Garden Peach är den karakteristiska ludna ytan som gett sorten dess namn. Denna fina, mjuka ludd är helt unik bland tomater och ger frukterna en taktil upplevelse som påminner om att hålla en riktig persika. Färgen förstärker intrycket: en vacker gulrosa eller persikofärgad nyans som lyser upp i trädgården.

Frukterna är medelstora med en vikt på 55-115 gram. Formen är rund och jämn, vilket ger ett elegant utseende. De utvecklas från ljusgröna till den mogna persikofärgen. En särskild egenskap är den höga sprickresistensen – frukterna håller sig hela även vid oregelbunden bevattning eller regnperioder. Detta bidrar också till den utmärkta lagringsförmågan som gör Garden Peach speciell bland heirloom-tomater.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Garden Peach är söt och mild med låg syra, vilket skapar en balanserad och tillgänglig smak som uppskattas av både barn och vuxna. Konsistensen är fast men saftig, och den fina ludden på skalet bidrar till en unik munupplevelse. Smaken förbättras faktiskt under lagring, vilket gör denna sort extra intressant för dem som vill njuta av hemmaodlade tomater under hösten.

Använd Garden Peach färsk i sallader där den vackra färgen och den unika texturen kommer till sin rätt. Skiva tunna skivor till smörgåsar eller servera hela som ett elegant och ovanligt tilltugg. Tack vare den låga syran passar den även för dem som normalt har svårt med tomater. Sorten lämpar sig också för konservering och kan lagras i sval, mörk miljö i månader – ett ovärderligt drag för självförsörjande odlare.

Odla Garden Peach

Garden Peach är en lättodlad sort som passar utmärkt för både nybörjare och erfarna tomatodlare. Plantan har obegränsad tillväxt och blir 150-180 cm hög, vilket innebär att den fortsätter växa och sätta frukt under hela säsongen. Uppbindning och kontinuerlig beskärning av sidoskott är nödvändig för att hålla plantan under kontroll.

I Sverige rekommenderas växthusodling för bästa resultat, men sorten kan även ge god skörd på en skyddad, solig uteplats. Plantan har medelhög köldtolerans och klarar sig relativt bra under svenska förhållanden. Räkna med 70-80 dagar till mognad, vilket gör Garden Peach till en medeltidig sort som hinner mogna även under kortare säsonger. Utforska gärna vårt kompletta tomatsortiment för fler spännande historiska sorter.

Så Garden Peach i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april. Tomater behöver inte lika tidig start som chili, men tidig sådd ger längre skördeperiod. Så vid optimal groningstemperatur på 21-24°C. Groningen är snabb och tar normalt bara 7-14 dagar.

När plantorna har 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka inomhus. Plantorna kan bli höga redan innan utplantering, så ge dem tillräckligt med utrymme och ljus. Härda av dem gradvis under sena våren genom att ställa ut dem under mildare dagar.

Plantera ut i växthus eller på skyddad plats när risken för frost är över och natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Sätt plantorna djupt så att en del av stammen kommer under jord – tomater bildar rötter längs stammen vilket ger starkare plantor. Kombinera gärna med kompanjonsplantor som basilika, morötter eller persilja. Letar du efter fler lättodlade tomatsorter med unika egenskaper? Vi har ett stort urval av historiska och moderna sorter för svenska trädgårdar.