Country Taste H

Om Country Taste H

Country Taste H är en modern hybridsort som förenar det bästa av två världar: den autentiska tomatsmaken från gamla traditionssorter med den pålitliga skörden och sjukdomsresistensen hos moderna hybrider. Namnet ”Country Taste” anspelar på den genuina lantliga smak som många associerar med hemmaodlade tomater från mormorns trädgård. Bokstaven H indikerar att det är en hybridsort.

Sorten tillhör kategorin bifftomater och producerar rejäla frukter på 200-250 gram styck. Det är den sortens tomater som gör sig perfekt i skivor på en hamburgare eller som grund för en klassisk Caprese-sallad. Med sin balanserade smakprofil där fruktiga toner möter en lagom syra har Country Taste H blivit en uppskattad sort bland svenska hobbyodlare.

Country Taste H – Fruktens Egenskaper

Frukterna är runda och lätt tillplattade med en vacker ribbad form som ger dem ett rustikt utseende. Storleken är imponerande med en vikt på 200-250 gram per frukt, vilket gör dem idealiska för att skära i tjocka skivor. Färgen utvecklas från djupt grön till en varm, jämn röd färg vid full mognad.

Skalet har medium tjocklek vilket ger en bra balans mellan hållbarhet och ätbarhet. Fruktköttet är fast och köttigt med relativt få frön, precis som man förväntar sig av en kvalitetsbifftomat. Den ribbade formen är inte bara estetiskt tilltalande utan skapar också naturliga segment när du skär tomaten, perfekt för tallrikspresentation.

Smak och Användning

Country Taste H levererar en fruktig smakprofil med medium sötma och syra i fin balans. Det är den klassiska tomatsmaken som många söker men som kan vara svår att hitta i butikstomater. Smaken är fyllig och komplex utan att vara överväldigande, vilket gör den till en mångsidig köksfavorit.

Användningsområdena är breda tack vare fruktens storlek och konsistens. Skär tjocka skivor till hamburgare och smörgåsar, eller använd dem som bas för en klassisk Caprese med mozzarella och basilika. Det köttiga fruktköttet gör den också utmärkt för tillagning, särskilt till såser och gratänger där den behåller sin struktur väl. Country Taste H fungerar även fint för konservering om du vill ta vara på sommarens skörd.

Odla Country Taste H

Country Taste H är en sort med medelhög svårighetsgrad som passar odlare med viss erfarenhet. Plantan har obegränsad tillväxt och blir hög och kraftig, vilket kräver ordentligt stöd och regelbunden beskärning av tjuvskott. Växthus rekommenderas för bästa resultat i Sverige, även om sorten kan odlas utomhus på en varm och skyddad plats.

En av sortens stora fördelar är dess sjukdomsresistens. Beteckningen VFN och T innebär resistens mot Verticillium-svamp, Fusarium-svamp, nematoder och tobaksmosaikvirus. Detta gör plantan mer tålig och minskar risken för misslyckad skörd. Med 80 dagar till mognad är den en medelsäsongstomat som hinner utvecklas väl under svenska förhållanden. Utforska fler medelsvåra tomatsorter om du vill utmana dig själv lite mer.

Så Country Taste H i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april för att ge plantorna tillräcklig tid att utvecklas före utplantering. Optimal groningstemperatur är 22-25°C och fröna gror normalt inom 6-15 dagar. Så fröna grunt i fuktig såjord och täck med en tunn plast för att hålla fukten tills groddarna bryter igenom.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor. Country Taste H utvecklar ett kraftigt rotsystem så välj tillräckligt stora krukor, minst 10 cm i diameter. Härda av plantorna gradvis under 1-2 veckor innan utplantering i växthus eller på friland efter sista frost.

Plantan trivs bra med sällskapsväxter som basilika, morötter och lök. Dessa växter kan hjälpa till att hålla skadedjur borta och förbättra jordkvaliteten. Vattna regelbundet och jämnt för att undvika sprickor i frukterna. Letar du efter fler bifftomater med stora, köttiga frukter? Vi har flera sorter som passar den svenska odlingssäsongen.