Chocolate Pear

Om Chocolate Pear

Chocolate Pear är en säregen heirloom-tomat som utmärker sig med sin ovanliga chokladbruna färg och päronliknande form. Sorten har sitt ursprung i USA där den blivit en favorit bland samlare och matentusiaster som söker något utöver det vanliga. Namnet syftar direkt på fruktens färg och form – som små päron doppade i mörk choklad.

Det som gör Chocolate Pear speciell är kombinationen av visuell skönhet och kulinarisk mångsidighet. Den jordiga, komplexa smakprofilen skiljer sig markant från vanliga röda tomater och ger djup och karaktär till rätter. Med obegränsad tillväxt blir plantan 150-200 cm hög och producerar rikliga mängder av de vackra bruna frukterna. Utforska vårt utbud av tomatfrön för fler ovanliga sorter med spännande färger och smaker.

Chocolate Pear – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Chocolate Pear är verkligt iögonfallande med sin karakteristiska päronform och djupa chokladbruna färg. De mognar från grönt genom olika nyanser av brunt till den slutliga, rika chokladtonen som gett sorten dess namn. Skalet har medium tjocklek vilket ger god hållbarhet utan att påverka konsistensen negativt.

Storleken är typisk för en druvtomat och de hängande frukterna bildas i generösa klasar längs de långa rankorna. Den höga brixhalten indikerar god sötma som balanserar den jordiga grundtonen. Frukterna har medelgod sprickresistens och håller sig relativt bra efter skörd jämfört med många andra heirloom-sorter.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Chocolate Pear är komplex och jordig med en rik karaktär som skiljer sig från konventionella tomater. Den djupa smaken påminner om svamp och tryffel med en balanserad sötma som gör den till en favorit bland matlagningsentusiaster. Den medelhöga syran ger balans utan att dominera.

Chocolate Pear är en utmärkt allroundtomat i köket. Den fungerar perfekt färsk i sallader där den mörka färgen skapar vacker kontrast mot gröna blad och ljusare grönsaker. Sorten lämpar sig särskilt väl för såstillverkning där den jordiga smaken utvecklas under kokning och ger såser djup och komplexitet. Prova den också inlagd för att bevara den unika smaken året runt.

Odla Chocolate Pear

Chocolate Pear är en sort med obegränsad tillväxt som blir 150-200 cm hög och kräver därför uppbindning och regelbunden beskärning av sidoskott. Sorten rekommenderas för växthusodling i Sverige för att ge den längre säsongen den behöver för optimal skörd. Med en mognadstid på 65-70 dagar hinner den mogna väl även under svenska förhållanden.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver viss erfarenhet av tomatodling, framför allt när det gäller beskärning och uppbindning. Utforska gärna våra medelsvåra tomatsorter om du söker liknande utmaningar. Den mycket höga avkastningen gör arbetet värt mödan – räkna med riklig skörd om plantan får rätt skötsel och tillräckligt med värme och sol.

Så Chocolate Pear i Sverige

Förkultivera Chocolate Pear inomhus i mars-april för att ge plantan tid att utvecklas före utplantering. Så fröna cirka 0,5-1 cm djupt i fuktig såjord och håll temperaturen på 21-27°C för optimal groning. Fröna gror vanligtvis inom 7-14 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningsfasen.

Planta om till egna krukor när plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus innan utplantering i växthus efter sista frost, normalt i slutet av maj. Plantera med 50-60 cm avstånd och sätt upp stöd direkt vid plantering.

Chocolate Pear trivs i näringsrik, väldränerad jord och uppskattar regelbunden vattning och gödsling under växtsäsongen. Beskär sidoskotten för att koncentrera plantans energi till fruktsättning. Letar du efter fler bruna tomatsorter? Vi har flera alternativ med unika färger och smaker för den nyfikne odlaren.