Chinese Black Pearl

Om Chinese Black Pearl

Chinese Black Pearl är en spektakulär körsbärstomat från Kina som har erövrat hjärtan hos tomatentusiaster världen över. Sorten utmärker sig genom sin ovanliga brunröda till mörkbruna färg och sin exceptionellt söta smak. Namnet ”Black Pearl” syftar på de mörka, glansiga frukterna som hänger som pärlor längs plantans grenar.

Denna kinesiska skönhet tillhör kategorin körsbärstomater och producerar rikliga mängder av små, runda frukter genom hela odlingssäsongen. Plantan är känd för sin vigor – en kraftig och livskraftig tillväxt som resulterar i långa klasar med uniforma, välformade frukter. Varje klase kan innehålla upp till 15-20 tomater som mognar successivt.

Chinese Black Pearl har klassificerats som en hybrid med exceptionale egenskaper. Den höga brixhalten gör den till en av de sötaste körsbärstomaterna på marknaden, medan den ovanliga färgen gör den till en given konversationsstart vid matbordet. Sorten kombinerar det bästa av två världar: fantastisk smak och visuell attraktionskraft.

Chinese Black Pearl – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Chinese Black Pearl är runda körsbärstomater med en diameter på cirka 3-4 cm. Den mest iögonfallande egenskapen är den brunröda till mörkbruna färgen som utvecklas vid full mognad. De omogna frukterna är gröna och övergår gradvis till den karakteristiska mörka nyansen när de mognar.

Skalet är tunt vilket ger en behaglig konsistens vid ätning. Trots det tunna skalet har sorten medelhög sprickresistens och hållbarhet, vilket gör frukterna mer praktiska att hantera än många andra mörka sorter. Färgen kommer delvis från anthocyaniner som bidrar med både färg och antioxidanter.

Konsistensen är saftig och smältande med ett mycket högt brixvärde som indikerar exceptionell sötma. Frukterna produceras i långa, eleganta klasar som ger plantan ett dramatiskt utseende. Den höga skörden klassas som ”very high”, vilket gör Chinese Black Pearl till en av de mest produktiva körsbärstomaterna för svenska odlare.

Smak och Användning

Chinese Black Pearl levererar en smakupplevelse som överträffar de flesta körsbärstomater. Den fruktiga smakprofilen kombineras med en intensiv sötma som gör sorten perfekt för färsk konsumtion. Det mycket höga brixvärdet placerar den bland eliten av söta tomater, med en komplexitet som påminner om mogna bär.

Den primära användningen är som tilltugg och i sallader där den ovanliga färgen skapar visuellt intresse. Chinese Black Pearl är perfekt för barnens matlådor och som tilltugg vid middagar. Den söta smaken gör den även populär hos dem som normalt inte uppskattar tomater – sötman övertygar de mest skeptiska.

För mer kreativa användningar, prova att halvera frukterna och servera på bruschetta med färsk mozzarella och basilika. Den mörka färgen skapar en dramatisk kontrast mot den vita osten. Chinese Black Pearl fungerar även utmärkt i fruktiga salsas där sötman balanserar andra smaker. Undvik dock såstillverkning – dessa tomater är för goda för att kokas sönder.

Odla Chinese Black Pearl

Chinese Black Pearl är en lättodlad sort som passar utmärkt för svenska förhållanden. Plantan är indeterminat och blir 150-200 cm hög med kraftig tillväxt som kräver ordentligt stöd. Använd spiralstöd, spaljé eller tomatbur för att hålla de frukttunga grenarna upprätta.

Svårighetsgrad: Lätt. Trots sin exotiska bakgrund är Chinese Black Pearl överraskande anspråkslös i sina krav. Sorten kan odlas både i växthus och på friland i södra och mellersta Sverige. Plantan har medelhög köldtolerans vilket gör den lämplig för svenska somrar.

Beskärning rekommenderas för optimal skörd och luftcirkulation. Ta bort sidoskott regelbundet och toppa plantan när den nått önskad höjd. Den höga skörden innebär att varje planta kan producera flera kilo tomater under säsongen. Utforska gärna fler körsbärstomater i vårt sortiment om du uppskattar dessa små smakbomber.

Så Chinese Black Pearl i Sverige

Förkultivera Chinese Black Pearl inomhus i mars-april för att ge plantorna en god start innan den svenska odlingssäsongen börjar. Optimal groningstemperatur är 20-25°C och fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla en jämn temperatur under groningsperioden.

Så fröna grunt i fuktig såjord och håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor där de kan utveckla ett starkt rotsystem. Ge god belysning för att förhindra att plantorna blir långa och svaga.

Plantera ut efter att risken för frost har passerat, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. Välj en solig plats med näringsrik, väldränerad jord. Planteringsavståndet bör vara minst 50-60 cm mellan plantorna för att ge tillräckligt med utrymme för den kraftiga tillväxten.

Med en mognadstid på 70-80 dagar från utplantering kan du förvänta dig skörd från juli och framåt. Skörda frukterna när de har uppnått sin mörkbruna färg för bästa smak. Den kontinuerliga produktionen innebär att du kan skörda färska tomater ända till frosten kommer. Letar du efter fler röda tomatsorter? Vi har ett stort utbud av sorter i olika nyanser och storlekar.