Cherokee Tiger Large Red

Om Cherokee Tiger Large Red

Cherokee Tiger Large Red är en fascinerande tomatsort med rötter i den rika amerikanska heirloom-traditionen. Sorten har kopplingar till Cherokee-folket och representerar det kulturella arv av matväxter som ursprungsbefolkningen i Nordamerika utvecklade under århundraden. Förädlingsarbetet har genomförts av Bill Jeffers och Dean Slater, som arbetat med att bevara och förbättra dessa historiska sorter.

Namnet ”Cherokee Tiger” anspelar på både det indianska ursprunget och de dramatiska tigerlika ränderna som pryder frukterna. Som en del av bifftomat-familjen erbjuder Cherokee Tiger Large Red stora, köttiga frukter med exceptionell smak. Den internationella heritage-statusen vittnar om hur denna sort har spridits och uppskattats av odlare världen över som värdesätter både historia och kvalitet.

Cherokee Tiger Large Red – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Cherokee Tiger Large Red är stora och runda med en spektakulär rödgul randning som gör varje tomat till ett konstverk. Mönstret varierar mellan frukter, från breda strimmor till finare ränder, och skapar en visuell variation som fascinerar. Det tjocka skalet skyddar det saftiga fruktköttet och bidrar till god hållbarhet efter skörd.

Insidan är lika imponerande som utsidan. Det köttiga fruktköttet har hög sockerhalt och medelhög syra, vilket ger en balanserad, söt smak med tydlig tomatkaraktär. Cherokee Tiger Large Red kan nå betydande storlekar och varje frukt blir ett påtagligt resultat av odlarens arbete. Den tjocka, saftiga strukturen gör den idealisk för skivning och användning i sallader där skönheten kan visas upp.

Smak och Användning

Cherokee Tiger Large Red har en söt och rik smakprofil som traditionellt förknippas med Cherokee-tomaterna. Den höga brix-halten ger en naturlig sötma som balanseras av lagom syra, resultatet är en komplex smak som påminner om de bästa heirloom-sorterna. Smaken har djup och karaktär som saknas i många moderna hybridsorter.

Traditionen att odla och använda Cherokee-tomater sträcker sig hundratals år tillbaka. I modern tid uppskattas sorten främst för färsk konsumtion där den fantastiska smaken och det vackra utseendet verkligen kommer till sin rätt. Skiva Cherokee Tiger Large Red tjockt och servera med mozzarella, basilika och balsamvinäger för en uppgraderad caprese-sallad. Den fungerar även utmärkt som topping på hamburgare och smörgåsar där de stora skivorna täcker hela brödet. Låt denna historiska tomat bli en hyllning till det rika kulinariska arvet från Cherokee-folket.

Odla Cherokee Tiger Large Red

Cherokee Tiger Large Red växer som en sort med halvbegränsad tillväxt, vilket innebär att den har en mer begränsad tillväxt än helt obestämda sorter men ändå fortsätter producera under en längre period. Plantorna når 100-150 cm i höjd och kräver visst stöd, även om beskärningsbehovet är minimalt jämfört med många andra bifftomat-sorter.

Denna medelsvåra sort passar odlare med viss erfarenhet som vill utmana sig med en mer specialiserad tomat. Mognadsperioden på 75-85 dagar från utplantering gör den lämplig för svenska förhållanden med rätt förberedelser. Växthusodling rekommenderas för bästa resultat, men sorten kan också lyckas på en skyddad, solig plats utomhus i sydligaste Sverige. Avkastningen är hög och plantan ger generöst med vackra, randiga frukter. Utforska gärna fler röda tomatsorter i vårt sortiment.

Så Cherokee Tiger Large Red i Sverige

Förkultivera Cherokee Tiger Large Red inomhus under mars-april för att ge plantorna den start de behöver för att hinna mogna under den svenska odlingssäsongen. Fröna gror normalt inom 7-10 dagar vid en temperatur på 20-25°C. Så i god såjord och håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. En värmematta kan hjälpa till att hålla temperaturen stabil under groningsfasen.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och fortsätt att odla inomhus. Cherokee Tiger Large Red har låg köldtolerans så det är viktigt att inte plantera ut för tidigt. Vänta tills natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni i de flesta delar av Sverige.

Vid utplantering i växthus, ge varje planta gott om utrymme och sätt upp ett enkelt stöd även om beskärningsbehovet är minimalt. Plantan med halvbegränsad tillväxt är mer kompakt än helt obestämda sorter men kommer ändå att uppskatta stöd när frukterna blir tunga. Samplantera gärna med basilika, morot och lök för en harmonisk odling. Söker du fler medelsvåra tomatsorter? Vi har många spännande alternativ att upptäcka.