Black Zebra Cherry

Om Black Zebra Cherry

Black Zebra Cherry är en modern amerikansk hybrid som kombinerar det bästa från två världar – de populära gröna zebratomaterna och de smakrika svarta körsbärstomaterna. Resultatet är en visuellt slående sort med strimmigt mönster och en smakprofil som imponerar även på den mest kräsna tomatkännaren.

Namnet avslöjar sortens karaktär: Black refererar till den mörka, nästan chokladbruna grundfärgen, Zebra till de karakteristiska gröna strimmorna som löper över frukten, och Cherry till storleken. Sorten har snabbt blivit populär bland hobbyodlare och gourmetkockar som uppskattar dess ovanliga utseende och intensiva, fruktiga smak. Den höga sockerhalten bidrar till en naturlig sötma som balanseras av en angenäm syrlighet.

Black Zebra Cherry – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Black Zebra Cherry är små och runda med en storlek på 25-35 gram – perfekta för att plocka direkt från plantan och njuta på stående fot. Den omogna frukten är grön och utvecklar gradvis sitt karakteristiska mönster när den mognar.

Vid full mognad uppvisar frukterna en fascinerande färgkombination av röd-brunt och grönt i ett strimmigt mönster som gör varje tomat unik. Skalet är tunt vilket ger en spräckt, saftig konsistens när man biter i dem. Produktiviteten är imponerande hög – varje planta bär rikligt med fruktklaser som mognar successivt under säsongen, vilket ger en lång skördeperiod.

Smak och Användning

Black Zebra Cherry har en fruktig smakprofil med hög sötma och balanserad syra. Den höga brix-halten (sockernivån) gör att frukterna smakar nästan som godis – perfekta som hälsosamma mellanmål direkt från trädgården. Syran ger karaktär och djup utan att dominera.

Denna sort är skapad för att ätas färsk. Använd dem i sallader där de blir ett spektakulärt blickfång med sina ovanliga färger. Servera som tilltugg på mingelfester eller låt barnen plocka sina egna på sommarlovet. Tack vare sin intensiva smak fungerar de även utmärkt på en ostbricka eller i en caprese med mozzarella och basilika. Hållbarheten är kort så planera att njuta av skörden inom några dagar – vilket sällan är något problem med en så god tomat.

Odla Black Zebra Cherry

Black Zebra Cherry är en lättodlad sort som passar både nybörjare och erfarna odlare. Plantan har obegränsad tillväxt och blir 150-180 cm hög, vilket kräver stöd i form av störar eller spaljé. Regelbunden borttagning av sidoskott rekommenderas för att hålla plantan hanterbar och främja fruktsättning.

Svårighetsgrad: Lätt. Sorten är tålig och anpassningsbar, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill prova körsbärstomater för första gången. Den klarar sig bra på friland i skyddade lägen och ger ännu bättre resultat i växthus. Utforska gärna våra körsbärstomater för fler smakrika alternativ. Med sin höga till mycket höga avkastning får du gott om tomater att dela med familj och vänner.

Så Black Zebra Cherry i Sverige

Förkultivera Black Zebra Cherry inomhus i mars-april. Så fröna i fuktig såjord och placera på en varm plats med 20-25°C för optimal groning. Fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar. En värmematta kan hjälpa till att hålla jämn temperatur och påskynda groningsprocessen.

När plantorna utvecklat sina första riktiga blad är det dags för omplantering till egna krukor. Ge plantorna gott om ljus – gärna växtbelysning om dagsljuset inte räcker till. Vänn plantorna gradvis vid utomhustemperaturer innan utplantering i slutet av maj eller början av juni.

Med en mognadstid på bara 70-75 dagar är Black Zebra Cherry en relativt tidig sort som hinner mogna väl även under kortare svenska somrar. Plantera gärna tillsammans med basilika och lök som kompanjoner. Sorten har låg köldtolerans så skydda plantorna om kalla nätter förväntas. Letar du efter fler lättodlade tomatsorter? Vi har många alternativ som passar nybörjare och ger riklig skörd.