Black Opal

Om Black Opal

Black Opal är en förädlad körsbärstomat som tar den klassiska Black Cherry till en ny nivå. Sorten utvecklades av den brittiske tomatförädlaren Simon Crawford, som anses vara en av världens främsta inom området. Han tog den populära Black Cherry och förbättrade både växtkraften och smaken genom noggrant förädlingsarbete under 2000-talet.

Namnet Black Opal syftar på frukternas vackra, mörka utseende som påminner om den värdefulla ädelstenen. Den djupa brunröda färgen ger tomaten ett exklusivt utseende som sticker ut i salladen. Som en körsbärstomat har Black Opal den perfekta storleken för att äta direkt från plantan eller använda i sallader och som tilltugg.

Black Opal – Fruktens Egenskaper

Frukterna väger omkring 20 gram och har en klassisk rund form som är typisk för körsbärstomater. Den mogna färgen är spektakulär – en djup brunröd nyans som nästan ser chokladaktig ut i rätt ljus. De omogna frukterna är gröna och övergår gradvis till den karakteristiska mörka tonen när de mognar.

Skalet har medium tjocklek vilket ger en fin balans mellan hållbarhet och mjukhet. Frukterna hänger i klasar på plantan och mognar under säsongen med jämn kvalitet. Den mörka färgen är inte bara vacker utan indikerar också höga halter av antocyaner, ämnen som ger hälsofördelar och bidrar till smakdjupet.

Smak och Användning

Black Opal har en utmärkt smakprofil som kombinerar fruktig sötma med ett balanserat syrainnehåll. Den höga sockerhalten gör att tomaterna smakar nästan som bär, och den mörka färgen tillför en extra dimension av komplexitet till smaken. Jämfört med den ursprungliga Black Cherry har denna sort en ännu godare och mer koncentrerad smak.

Användningsområdena är många. Black Opal är perfekt att äta färsk direkt från plantan som en söt godbit i trädgården. Den gör sig utmärkt i sallader där den mörka färgen skapar en vacker kontrast mot gröna blad och röda tomater. Prova att halvera tomaterna och ringla över god olivolja med färsk basilika. De fungerar också fint i tillagade rätter där de behåller sin form väl.

Odla Black Opal

Black Opal är en sort med obegränsad tillväxt vilket innebär att plantan fortsätter växa under hela säsongen. Den kräver uppbindning och regelbunden beskärning för bästa resultat. Plantan blir högväxande och producerar rikligt med frukter genom säsongen.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver viss erfarenhet av tomatodling, främst för att hantera beskärning och uppbindning korrekt. I Sverige rekommenderas växthusodling för bästa resultat, men sorten kan också odlas på en varm, skyddad plats utomhus i södra Sverige. Skörden är hög och plantan fortsätter producera frukter tills frosten kommer. Utforska gärna våra lättodlade tomatsorter om du är nybörjare.

Så Black Opal i Sverige

Förkultivera Black Opal inomhus i mars-april för att ge plantorna en god start på säsongen. Optimal groningstemperatur är 18-28°C, och fröna gror normalt inom 7-14 dagar. Använd gärna värmematta för jämn temperatur under groningen.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus före utplantering. Plantera ut i växthus eller på skyddad plats utomhus efter sista frost, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni beroende på var i landet du bor.

Mognaden tar cirka 70-75 dagar från utplantering. Stöd plantan med ordentliga käppar eller spaljé och ta bort sidoskott regelbundet för att dirigera energin till fruktproduktion. Black Opal trivs tillsammans med basilika och tagetes som kan planteras i närheten.

Letar du efter fler körsbärstomater med ovanliga färger? Vi har flera spännande sorter i olika nyanser.