Artisan Blush Tiger

Om Artisan Blush Tiger

Artisan Blush Tiger är en modern designertomat som kombinerar enastående skönhet med överlägsen smak. Sorten skapades 2011 av Fred Hempel vid Artisan Tomatoes i Kalifornien, USA. Namnet beskriver fruktens utseende perfekt – ’Blush’ för det rosa skimret och ’Tiger’ för de karakteristiska ränderna som löper längs frukten.

Historien bakom denna sort är charmig. Fred Hempels då 8-årige son Alex var med och valde ut föräldratomaterna Maglia Rosa och Zucchero. Från denna korsning arbetade Hempel med att stabilisera sorten från hybrid till öppet pollinerad, vilket betyder att du kan spara frön och få samma sort nästa år. Artisan Blush Tiger introducerades först som ett specialerbjudande till Tomatoville 2011 och sedan till Seeds of Change 2013.

Som en cocktailtomat med hög sötma och balanserad syra har Artisan Blush Tiger blivit en favorit bland gourmetodlare världen över. Smaken beskrivs ofta som tropisk med toner av mandarin – något helt utöver det vanliga.

Artisan Blush Tiger – Fruktens Egenskaper

Frukterna är verkliga skönheter som drar blickarna till sig. Varje tomat är 5-6 cm lång med en elegant oval, nästan plommonliknande form. Färgen är det som verkligen utmärker sorten – en varm orange bas med rosa och röda ränder som slingrar sig längs frukten i ett unikt mönster. Varje tomat är som ett litet konstverk.

Skalet har medium tjocklek och god sprickresistens, vilket gör frukterna tåliga vid hantering och transport. Fruktköttet är saftigt och intensivt smakligt med hög sockerhalt. Brix-värdet klassas som högt, vilket bekräftar den söta smaken som sorten är känd för.

Färgförändringen under mognad är spektakulär att följa. Frukterna börjar gula, utvecklar gradvis orange toner och slutligen framträder de rosa-röda ränderna mot den djupt orangea basen. Optimalt mogna frukter har tydliga ränder och ger efter något vid varsam tryckning.

Smak och Användning

Smakprofilen är exceptionell – fruktig, söt och komplex med tropiska noter som påminner om mandarin. Syrligheten är hög men balanserad, vilket ger en fyllig smakupplevelse snarare än en ensidig sötma. Det är denna kombination av sötma och syra som gör Artisan Blush Tiger till en favorit bland smakkännare.

Den moderna användningen fokuserar på gourmetsammanhang där både smak och presentation är viktiga. Skär frukterna på längden för att visa det vackra randmönstret i sallader. Servera hela som en elegant del av en antipasti-tallrik. Det spektakulära utseendet gör dem perfekta för fotografering och Instagram-vänliga rätter.

Förslag på användning inkluderar caprese-sallad där de färgade tomaterna blir en samtalsämne, eller som topping på bruschetta med färsk mozzarella och basilika. De passar också utmärkt som garnering på tacos, i sommarsallader, eller helt enkelt att njutas direkt från plantan som en söt belöning för odlarens arbete.

Odla Artisan Blush Tiger

Artisan Blush Tiger är en tacksam sort att odla trots sitt exklusiva utseende. Plantan har obegränsad tillväxt och blir 150-180 cm hög, vilket kräver uppbindning och regelbundet underhåll. Den kraftiga tillväxten belönas med en mycket riklig skörd – skördenivån klassas som mycket hög bland cocktailtomatsorter.

Svårighetsgrad: Lätt. Trots sin imponerande höjd är detta en robust sort som klarar sig bra med standardskötsel. Växthus rekommenderas i norra Sverige men är inte nödvändigt i de södra delarna av landet. Mognaden tar 70-80 dagar från utplantering, vilket är normalt för cocktailtomater.

Minimal beskärning krävs, men ta bort tjuvskott i bladfästena för att fokusera plantans energi på fruktsättning. Plantan har medelgod motståndskraft mot bladmögel, så god luftcirkulation är viktig. Utforska fler lättodlade tomatsorter om du vill ha maximal smak med minimal ansträngning.

Så Artisan Blush Tiger i Sverige

Förkultivera inomhus i mars-april för att ge plantorna en god start. Optimal groningstemperatur är 20-25°C, och fröna gror vanligtvis inom 7-10 dagar. Så fröna grunt, cirka 5 mm djupt, i fuktig såjord. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt under groningen.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad, plantera om dem i egna krukor. Välj krukor på minst 1 liter för denna fas. Låt plantorna växa sig starka inomhus och härda av dem gradvis innan utplantering. Placera dem utomhus några timmar om dagen under en vecka före slutlig utplantering.

Plantera ut efter sista frost när jorden värms upp och natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Ge plantorna rejält avstånd, minst 50-60 cm mellan varje, för att säkerställa god luftcirkulation. Sätt upp stöd eller bind upp mot störar tidigt – den kraftiga tillväxten kommer snabbt.

Samplantering med basilika och tagetes rekommenderas för att förbättra tillväxten och hålla skadedjur borta. Gödsla regelbundet med tomatgödning när blomningen börjar. Med god skötsel kan du förvänta dig skörd från mitten av sommaren och framåt.

Letar du efter fler cocktailtomater med unika färger och smakprofiler? Vi har flera sorter som kombinerar utseende med överlägsen smak.