Antho Pink Panther

Om Antho Pink Panther

Antho Pink Panther är en visuellt slående pastatomat som kombinerar ovanligt utseende med praktisk användning i köket. Namnet avslöjar dess speciella egenskaper: ”Antho” syftar på anthocyanin, det naturliga pigment som ger frukten dess mörka, nästan svarta partier, medan ”Pink Panther” anspelar på den rosa grundfärgen med karaktäristiska mörka streck.

Sorten tillhör arten Solanum lycopersicum och har sitt ursprung i USA där den utvecklats för sina unika färgegenskaper. Plantan har begränsad tillväxt och når 100-120 cm i höjd, vilket gör den hanterbar i de flesta växthus och frilandsodlingar. Det höga anthocyanin-innehållet ger inte bara dramatisk färg utan bidrar också med antioxidanter.

Antho Pink Panther – Fruktens Egenskaper

Frukterna är avlånga med en liten knöl på änden, typiskt för pastatomaternas klassiska form. De väger mellan 80 och 100 gram och har en häpnadsväckande färgkombination av svartröd bas med gula streck som löper längs frukten. Innan mognad visar frukterna en intensivt lila färg som gradvis övergår till den mogna färgpaletten.

Skalet har medium tjocklek och god sprickresistens, vilket gör tomaterna hållbara både på plantan och efter skörd. Frukterna växer uppåtriktade på kraftiga grenar och ger en imponerande skörd. Det höga brix-värdet indikerar god sötma, medan syrligheten ligger på medelnivå för en balanserad smakprofil.

Smak och Användning

Antho Pink Panther levererar en fruktig smak som förstärks av det anthocyanin-rika skalet. Den balanserade kombinationen av sötma och syra gör den mångsidig i köket. Som pastatomat har den få frön och köttig konsistens, perfekt för att koka ned till såser och koncentrat.

Sorten är särskilt lämpad för rostning i ugn där värmens karameliserande effekt framhäver den naturliga sötman. De torkade tomaterna blir en delikatess med intensiv smak. Använd dem också för konservering där den ovanliga färgen ger ett spektakulärt resultat. Färsk tillför Antho Pink Panther både smak och visuell dramatik till sallader och smörgåsar.

Odla Antho Pink Panther

Antho Pink Panther är en lättodlad sort som passar de flesta odlare. Plantan har begränsad tillväxt och når 100-120 cm, vilket gör den hanterbar utan omfattande uppbindning. Den kompakta växtsättet innebär att minimal beskärning behövs – låt plantan utvecklas naturligt för bästa resultat.

Med cirka 70 dagar till mognad räknas sorten som medeltidigt mognande, vilket fungerar väl för svenska förhållanden. Plantan ger hög avkastning och kan odlas både i växthus och på friland i skyddat läge. Letar du efter fler lättodlade tomatsorter med ovanliga egenskaper? Vi har ett brett urval för dig som uppskattar det annorlunda.

Så Antho Pink Panther i Sverige

Förkultivera fröna inomhus i mars-april för att ge plantorna god tid att utvecklas före utplantering. Optimal groningstemperatur ligger mellan 20 och 25°C, och fröna gror normalt inom 7-14 dagar. Håll jorden jämnt fuktig men undvik övervattning som kan orsaka groningssvamp.

När plantorna har fått sina första riktiga blad, plantera om dem i egna krukor och låt dem växa sig starka i ljus och värme. Avhärda plantorna gradvis innan du flyttar ut dem efter sista frost. Antho Pink Panther kan odlas både i växthus och på friland, men trivs bäst i varmt och soligt läge.

Trots sin begränsade tillväxt kan plantan behöva visst stöd när frukterna blir tunga. Vattna regelbundet vid basen och gödsla med tomatnäring var annan vecka under fruktsättningen. Tack vare god sprickresistens klarar frukterna ojämn vattning bättre än många andra sorter. Utforska våra romatomater om du gillar pastatomaternas köttiga konsistens.