Trinidad Moruga Scorpion Red

Om Trinidad Moruga Scorpion Red

Trinidad Moruga Scorpion Red är en legendarisk chili som 2012 officiellt erkändes som världens hetaste chili av NMSU Chile Pepper Institute. Med en uppmätt hetta på 1 200 000-2 000 000 Scoville satte den ett rekord som höll i 18 månader innan Carolina Reaper tog över titeln 2013. Denna chili tillhör arten Capsicum chinense och kommer från Moruga-distriktet på Trinidad och Tobago.

Namnet ”Scorpion” syftar på den karakteristiska svansliknande spetsen på fruktens botten, som påminner om en skorpions gadd. Sorten identifierades och populariserades av Wahid Ogeer, känd som ”Butch T”, i samarbete med University of the West Indies. Den historiska betydelsen av Trinidad Moruga Scorpion kan inte överskattas – den öppnade dörren för superheta revolutionen och inspirerade otaliga odlare världen över att söka allt hetare sorter.

Trinidad Moruga Scorpion Red – Fruktens Egenskaper

Frukterna är medelstora med en rundad form och den ikoniska svansformade spetsen i botten. Den mogna färgen är en intensivt röd nyans som signalerar fara för alla som känner till sortens rykte. Ytan är lätt veckig och bubblig, typiskt för superheta sorter.

Skalet har medium tjocklek, vilket ger frukterna en viss köttighet trots den kompakta storleken. Frukterna hänger nedåt på plantan och mognar från djupt grönt till den karakteristiska röda färgen. Den omogna gröna frukten har redan betydande hetta, men den fulla potentialen – upp till 2 miljoner Scoville – utvecklas först vid full mognad.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan har Trinidad Moruga Scorpion Red en överraskande komplex smakprofil. De första sekunderna avslöjar fruktiga, nästan tropiska toner innan hettan slår till med full kraft. Hettan är smygande – den byggs upp gradvis under 30-60 sekunder och kulminerar i en intensiv upplevelse som kan vara i flera minuter.

Användningen kräver extrem försiktighet. En enda frukt kan krydda mat för ett dussin personer eller mer. Sorten är perfekt för att tillverka heta såser där du vill ha både smakkomplexitet och extrem hetta. Torka och mal frukterna till ett pulver för kontrollerad dosering, eller använd dem färska i mycket små mängder. Använd alltid handskar och skyddsglasögon vid hantering – oljan från denna chili kan orsaka allvarlig irritation vid hudkontakt.

Odla Trinidad Moruga Scorpion Red

Trinidad Moruga Scorpion Red är en kompakt planta som når 80-100 cm i höjd. Trots den måttliga storleken producerar den en imponerande skörd av fruktiga frukter. Plantan kräver växthus i svenskt klimat och trivs bäst med konstant värme och mycket sol. Med 160-180 dagar till mognad är detta en av de senast mognande sorterna.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sort kräver betydande erfarenhet av chiliodling och optimala förhållanden. Den långa mognadstiden gör den till en utmaning även för erfarna odlare i det svenska klimatet. Plantan har låg köldtolerans och bör aldrig utsättas för temperaturer under 10°C. Börja med lättodlade chilisorter om du är ny till chiliodling.

Så Trinidad Moruga Scorpion Red i Sverige

Den extremt långa mognadstiden på 160-180 dagar gör tidig sådd absolut nödvändig. Förkultivera i december, eller senast i början av januari, för att ge plantorna tillräcklig tid att mogna under den svenska säsongen. Optimal groningstemperatur är 28-30°C och fröna kan ta 10-36 dagar att gro – ha tålamod och ge inte upp.

Efter groningen, ge plantorna så goda förhållanden som möjligt inomhus med tilläggsbelysning under de mörka vintermånaderna. Plantera om till egna krukor när de har 2-4 riktiga blad. Plantera ut i växthus först när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni.

Placera plantorna på den varmaste platsen i växthuset, gärna mot en södervågg som lagrar värme. Gödsla regelbundet och vattna jämnt utan att övervattna. Om säsongen blir för kort kan du ta in plantan inomhus i slutet av september för att förlänga mognadstiden. Letar du efter fler Capsicum chinense-sorter? Vi har ett brett utbud av habanero, superheta sorter och exotiska sorter från Karibien och Sydamerika.