Sweet Banana

Om Sweet Banana

Sweet Banana är en klassisk paprikasort med anor från 1940-talets Ungern. Sorten introducerades på den amerikanska marknaden av Corneli Seed Company och blev snabbt populär tack vare sina söta, bananformade frukter. År 1941 belönades Sweet Banana med en All-America Selections bronsmedalj, ett bevis på sortens utmärkta egenskaper och odlingsvärde.

Som en Capsicum annuum tillhör Sweet Banana samma art som många andra milda paprikor och kryddchilis. Med endast 0-500 Scoville är detta en helt mild sort utan märkbar hetta – perfekt för dig som älskar paprikasmak men vill undvika hettan. Namnet beskriver sorten träffsäkert: söta frukter med en distinkt bananliknande form som gör dem lätta att känna igen på marknaden och i trädgården.

Sweet Banana – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Sweet Banana är imponerande långa, mellan 15-18 cm, med en elegant bananliknande form som gett sorten dess namn. De växer hängande på grenarna och utvecklas från en ljus vitgul färg till helt röd vid full mognad. Många skördar frukterna i det gula stadiet för den mildaste smaken, medan de röda frukterna har en något djupare sötma.

Skalet är tjockt och köttigt, vilket gör frukterna idealiska för färsk konsumtion och tillagning. Den tjocka väggen ger ett saftigt tuggmotstånd och håller sig bra vid grillning utan att falla ihop. Frukterna är också utmärkta för inläggning tack vare sin stadiga konsistens och fina sötma.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Sweet Banana är rent söt utan någon hetta överhuvudtaget. Den milda, nästan fruktiga smaken gör dessa paprikor till en favorit för barn och vuxna som föredrar mildare smaker. I det ungerska och ungersk-amerikanska köket har Sweet Banana traditionellt använts som en färsk grönsak i sallader och som tillbehör till olika maträtter.

Användningsområdena är många och varierande. Skiva dem tunna i sallader för krispig textur och söt smak. Grilla dem hela eller halverade för en karamelliserad sötma som lyfter varje grillmåltid. De är också perfekta för inläggning – det klassiska sättet att bevara sommarens skörd för vinterns mörka månader. Prova att fylla dem med färskost eller hummus för en enkel och smakrik förrätt.

Odla Sweet Banana

Sweet Banana är en av de enklaste paprikasorterna att odla, vilket gör den perfekt för nybörjare. Plantan blir cirka 60 cm hög med en kompakt växform som passar bra i mindre utrymmen. Som en tidig sort med endast 70-80 dagar till mognad hinner du få riklig skörd även under den korta svenska säsongen.

Sorten kräver inget växthus och kan odlas på friland på en solig, skyddad plats i större delen av Sverige. Den halvt begränsade tillväxten gör att plantan sköter sig själv relativt bra utan större stödinsatser. Sweet Banana trivs bra tillsammans med basilika, tagetes och morötter i trädgårdslandet. Utforska gärna våra lättodlade chilisorter för fler nybörjarvänliga alternativ.

Så Sweet Banana i Sverige

Förkultivera Sweet Banana inomhus i februari-mars för bästa resultat. Fröna gror relativt snabbt på 10-14 dagar vid optimal temperatur på 25-30°C. Använd gärna värmematta under såbrätten för jämn groning. Håll jorden fuktig men inte blöt under hela groningsperioden.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem i egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus tills risken för frost är över, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni i de flesta delar av Sverige. Avhärda plantorna gradvis under en vecka genom att ställa ut dem dagtid innan slutlig utplantering.

Sweet Banana tål något svalare temperaturer än många andra paprikasorter, men trivs bäst på en varm och solig plats. Plantera i näringsrik jord och vattna regelbundet under hela säsongen. Letar du efter fler tidigt mognande sorter för den korta svenska säsongen? Vi har flera alternativ som passar det nordiska klimatet.