Spetspaprika

Om Spetspaprika

Spetspaprika är en svenskanpassad paprikasort som utvecklats för att trivas i vårt nordiska klimat. Namnet beskriver träffande frukternas form – spetsiga, hornliknande paprikor som passar utmärkt för svensk odling. Sorten tillhör arten Capsicum annuum och har blivit populär bland svenska hobbyodlare.

Med en mild hetta på 500–1 500 Scoville ligger Spetspaprika i gränslandet mellan söt paprika och mild chili. Smakprofilen är fruktig och behaglig med en lätt värme som inte dominerar. Det här är en sort för dig som vill ha smakrik paprika med en antydan till spänning – perfekt för hela familjen.

Spetspaprika – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Spetspaprika är långa och hornformade, lagom stora för användning i köket. Till skillnad från många andra paprikasorter växer frukterna uppåtriktade på plantan, vilket ger ett dekorativt utseende. Skalet har medium tjocklek och passar bra för både färsk användning och tillagning.

Frukterna mognar från grön till en vacker röd färg vid full mognad. Den röda färgen indikerar att frukterna utvecklat sin fulla sötma och det fruktig-milda arom som karakteriserar sorten. Storleken är medelstor och formatet gör frukterna lätta att skiva eller använda hela.

Smak och Användning

Spetspaprika har en fruktig smakprofil med en mild, omedelbar hetta som snabbt klingar av. Smaken påminner om söt paprika men med en behaglig värme som adderar en extra dimension. Det är en mångsidig sort som passar i många olika rätter.

Använd Spetspaprika färsk i sallader där den fruktiga smaken kommer till sin rätt. Den fungerar utmärkt i såser där den milda hettan ger djup utan att dominera. Prova att skiva den tunt som topping på smörgåsar eller hacka den till en mild salsa. Eftersom hettan är mild passar sorten även för barnfamiljer som vill introducera paprika med lite extra spänning.

Odla Spetspaprika

Spetspaprika är en tacksam sort att odla med sitt svenska arv. Plantan blir 80–120 cm hög med obegränsad tillväxt och ger hög skörd av vackra röda frukter. Den är anpassad för nordiska förhållanden vilket gör den till ett tryggt val för svenska odlare.

Svårighetsgrad: Medel. Sorten kräver växthus för bästa resultat i Sverige. Räkna med 80–100 dagar till mognad, vilket är snabbare än många sydamerikanska sorter. Utforska fler medelsvåra chilisorter om du vill utmana dig själv utan att ta för stora risker.

Så Spetspaprika i Sverige

Förkultivera inomhus i januari–mars för bästa resultat. Optimal groningstemperatur är 24–31°C och fröna gror normalt inom 8–14 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur under groningsperioden.

När plantorna har utvecklat 2–4 riktiga blad planteras de om till egna krukor med näringsrik jord. Ge god belysning och håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. Plantera ut i växthus när risken för frost är över – Spetspaprika kräver växthus för att trivas och producera ordentligt i Sverige.

Som svenskanpassad sort har Spetspaprika bättre förutsättningar än många importerade sorter. Basilika och tagetes är bra följeväxter. Letar du efter fler sorter som passar för krukodling? Spetspaprika kan även odlas i stora krukor med gott resultat om växthusplats saknas.