Red x DD

Om Red x DD

Red x DD är en exklusiv och extremt het chilivariant som utvecklats genom lokalt förädlingsarbete i Sverige. Denna moderna hybrid representerar det bästa av svensk chiliodling och erbjuder en unik möjlighet att odla en genuin superhet chili med skandinaviskt ursprung. Namnet följer den moderna hybridsorternas nomenklatur där föräldrasorterna anges.

Med ett genomsnitt på 1 250 000 Scoville och toppar upp till 1 500 000 SHU placerar sig Red x DD i samma kategori som de mest kända superchilisarna från Trinidad och Indien. Som en äkta Capsicum chinense har den den fruktig-aromatiska bas som kännetecknar habanero-familjen, men med en hetta som utmanar även de mest erfarna chilientusiasterna. Sorten är en nyutgivning från 2024 och erbjuder något unikt för den som vill ha extremhetta med lokal anknytning.

Red x DD – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Red x DD är medelstora med en avlång form som skiljer sig från de mer knubbiga habanero-typerna. De växer uppåtriktade på plantan, vilket ger ett dekorativt intryck under mognadsfasen. Skalet har medium tjocklek och en slät yta som ger ett elegant utseende.

Mognadsprocessen är en visuell njutning i växthuset. Frukterna utvecklas från djupt gröna till en intensivt röd färg när de når full mognad. Den röda färgen signalerar att chilin är redo att skördas och att smak och hetta har utvecklats optimalt. Varje planta producerar ett måttligt antal frukter, vilket är typiskt för extremt heta sorter där plantan lägger sin energi på capsaicinproduktion snarare än kvantitet.

Smak och Användning

Red x DD har en fruktig smakprofil som är typisk för Capsicum chinense, med subtila tropiska toner som balanserar den intensiva hettan. Hettan är smygande, vilket innebär att den byggs upp gradvis. Du får några sekunders förvarning av den fruktiga basen innan den fulla kraften slår till.

Användningsområdena för Red x DD kräver respekt och försiktighet. Sorten passar utmärkt för att göra extremt heta såser där du vill ha en ren capsaicin-kick med fruktig underton. Torkning till pulver är ett annat populärt alternativ som ger dig möjlighet att dosera hettan exakt. Färsk Red x DD kan användas i mycket små mängder för att lyfta grytor och marinader. Kom ihåg att alltid använda handskar vid hantering och undvika kontakt med känsliga områden.

Odla Red x DD

Red x DD är en krävande sort som passar erfarna odlare med tillgång till kontrollerat klimat. Plantan blir 80-100 cm hög och har en indeterminerad växtstil, vilket innebär att den fortsätter växa och producera frukter under hela säsongen. Växthusodling rekommenderas för optimala resultat, men sorten har den kortare mognadstiden 80-100 dagar jämfört med många andra superheta sorter.

Svårighetsgrad: Avancerad. Trots det svenska ursprunget kräver Red x DD samma omsorg som andra Capsicum chinense-sorter. Plantan är känslig för köld och behöver stabila temperaturer för god fruktsättning. Utforska våra lättodlade chilisorter om du vill börja med något enklare. Basilika och tagetes fungerar utmärkt som följeväxter.

Så Red x DD i Sverige

Förkultivera Red x DD tidigt, helst i december-januari, för att ge plantorna den långa säsong de behöver trots den relativt korta mognadstiden. Optimal groddningstemperatur är 24-31°C – använd värmematta för jämn temperatur. Groddningen kan variera kraftigt, från 7 till 60 dagar, så ha tålamod och ge inte upp för tidigt.

När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad, plantera om dem till egna krukor och låt dem växa sig starka inomhus. Den tidiga starten är viktig för att plantorna ska hinna etablera ett starkt rotsystem innan utplantering. Flytta ut i växthus när natttemperaturen stabilt håller sig över 10°C.

Red x DD erbjuder en unik möjlighet för svenska odlare att kultivera en extremt het sort med lokal anknytning. Kombinera gärna med andra superheta sorter för att jämföra hettenivåer och smakprofiler. Denna exklusiva hybrid är perfekt för samlare som vill ha något utöver det vanliga i sin chilisamling.