Purple Death

Om Purple Death

Purple Death är en modern italiensk superhet chili som kombinerar extrem hetta med en dramatisk visuell upplevelse. Sorten skapades omkring 2019 av den italienska uppfödaren Giancarlo Fadda genom en korsning mellan 7 Pot Primo och Purple Ghost. Namnet ”Purple Death” – lila döden – syftar på både den intensiva lilafärgen i det omogna stadiet och den brutala hettan som kan nå upp till 1,5 miljoner Scoville.

Som en Capsicum chinense tillhör Purple Death världens hetaste chilis. Med ett genomsnitt på cirka 1 150 000 SHU placerar den sig i kategorin ultra-het, jämförbar med Ghost Pepper och Carolina Reaper. Hettan är smygande och byggs upp gradvis, men när den slår till är den kompromisslös. Trots den extrema styrkan har Purple Death en tydligt fruktig smakprofil som är typisk för chinense-arter.

Purple Death – Fruktens Egenskaper

Den mest slående egenskapen hos Purple Death är färgväxlingen under mognaden. Frukterna börjar i en djup, intensiv lilafärg som gradvis övergår till en glödande röd vid full mognad. Denna transformation gör plantan till en verklig skönhet i växthuset, även om frukterna kräver stor respekt vid hantering.

Frukterna är avlånga med en storlek på 3-4 centimeter och växer upprätt på plantan. Skalet har medium tjocklek och ytan är lätt rynkig, typiskt för superheta sorter. Trots den kompakta storleken producerar varje planta en hög skörd av dessa intensiva frukter. De mörka bladen kontrasterar vackert mot de färgskiftande frukterna.

Smak och Användning

Smakprofilen på Purple Death är överraskande fruktig för att vara en superhet chili. Under de första sekunderna innan hettan slår till kan man urskilja tydliga tropiska toner som är typiska för Capsicum chinense. Sedan tar hettan över med full kraft. Den smygande hettan ger dig några sekunders nåd innan intensiteten bygger upp till maximum.

Användningen av Purple Death kräver stor försiktighet och respekt. En enda frukt kan krydda en hel gryta för många portioner. Sorten passar främst för att göra extremt heta chilisåser där en liten mängd ger stor effekt. Torka frukterna och mal till pulver för kontrollerad dosering, eller använd sparsmakat i marinader och rubs. Hantera alltid med handskar och undvik att röra ansiktet. Purple Death är endast för erfarna chilientusiaster som söker den ultimata hettaupplevelsen.

Odla Purple Death

Purple Death är en krävande sort som kräver erfarenhet och kontrollerade odlingsförhållanden. Plantan blir 60-90 centimeter hög med indeterminat växtsätt och fortsätter växa och sätta frukt under hela säsongen. I Sverige krävs växthus för att ge sorten de 120-150 dagar den behöver för att mogna fullständigt.

Svårighetsgrad: Avancerad. Som alla superheta chilis kräver Purple Death hög värme, lång säsong och noggrann skötsel. Plantan har låg köldtolerans och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. De mörka bladen är en del av sortens charm men kräver god ljustillgång för optimal fotosyntes. Om du är ny till chiliodling, börja med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an denna utmaning.

Så Purple Death i Sverige

Förkultivera fröna mycket tidigt, helst i december-januari, för att ge plantorna den extremt långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur är 25-30°C och fröna gror normalt inom 10-14 dagar, men kan ta längre. Använd värmematta och håll fukten jämn utan att övervattna. Capsicum chinense-frön kräver tålamod.

När plantorna fått 2-4 riktiga blad, plantera om dem i egna krukor med näringsrik, väldränerad jord. Låt dem växa sig rejält starka inomhus under våren. Plantera ut i växthus först efter att risken för frost är helt över och natttemperaturen stabilt överstiger 12-15°C.

Samplantering med basilika och tagetes rekommenderas för att motverka skadedjur. Ge plantan stöd när frukterna börjar bli tunga. Letar du efter fler extremt heta chilisorter för den ultimata utmaningen? Vi har flera superheta chilis för erfarna odlare som söker hetta bortom det vanliga.