Naga Morich Chocolate

Om Naga Morich Chocolate

Naga Morich Chocolate är en chokladbrun variant av den berömda Naga Morich från Bangladesh, en av världens hetaste chilisorter. Namnet ”Naga” betyder orm på lokala språk och syftar på sortens bitande hetta. Sorten har odlats i århundraden av lokalbefolkningen i Sylhet-regionen i nordöstra Bangladesh och blev internationellt känd först på 2000-talet.

Som en äkta Capsicum chinense tillhör Naga Morich Chocolate samma art som habanero och Carolina Reaper. Med en hetta på 700 000 till 1 500 000 Scoville och ett genomsnitt runt en miljon SHU är detta en ultra-het sort som kräver respekt. Den chokladbruna färgen skiljer denna variant från den vanliga röda Naga Morich och ger frukterna ett exotiskt utseende som matchar den extrema hettan.

Naga Morich Chocolate – Fruktens Egenskaper

Frukterna är långsträckta och rosettformade med en karakteristiskt rynkig yta som är typisk för superheta chinense-sorter. De blir 3-4 cm långa och hänger nedåt från grenarna. Färgen utvecklas från grön via olika bruna nyanser till en djup chokladbrun ton vid full mognad – en ovanlig och tilltalande färg bland chilisorter.

Skalet är tjockt och köttigt, vilket ger frukterna substans trots den intensiva hettan. Den rosettformade formen med djupa veck och fåror skapar ett dramatiskt utseende. De omogna gröna frukterna har redan betydande hetta men den fulla styrkan och den karakteristiska fruktiga smaken utvecklas först vid mognad när den bruna färgen är helt genomgående.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan har Naga Morich Chocolate en komplex och fruktig smakprofil som uppskattas av chilientusiaster världen över. De första sekunderna avslöjar söta, fruktiga toner innan hettan tar över. Värmen är smygande och byggs upp gradvis – var beredd på att den fortsätter öka i intensitet under flera minuter.

I Bangladesh används Naga Morich traditionellt som krydda i den bengaliska mattraditionen, ofta i små mängder för att ge rätter djup och värme. Chokladversionen passar utmärkt för att göra extremt heta såser, torkas till pulver för kontrollerad dosering, eller marineras i olja. En enda frukt kan krydda mat för ett helt middagssällskap. Använd alltid handskar vid hantering och var försiktig – detta är en chili för erfarna användare.

Odla Naga Morich Chocolate

Naga Morich Chocolate är en utmanande sort som kräver erfarenhet och rätt förhållanden. Plantan blir 90-120 cm hög med obegränsad tillväxt och fortsätter producera frukt under hela säsongen. I Sverige är växthus starkt rekommenderat för att ge plantan de 100-120 dagar den behöver för att mogna och utveckla sin fulla potential.

Svårighetsgrad: Avancerad. Som alla superheta chinense-sorter kräver Naga Morich Chocolate värme, fukt och tålamod. Plantan trivs tillsammans med basilika och tagetes som följeslagare. Om du är ny till chiliodling, prova gärna våra lättodlade chilisorter först – Naga Morich Chocolate är för dem som redan behärskar grunderna och söker en utmaning.

Så Naga Morich Chocolate i Sverige

Tidig förkultivering är avgörande för att lyckas med Naga Morich Chocolate i Sverige. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de kräver. Optimal groningstemperatur är 25-30°C och fröna gror vanligtvis inom 14-21 dagar. Använd värmematta för jämn temperatur och var tålmodig – superheta sorter tar ofta längre tid att gro.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad, plantera om dem försiktigt i egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus innan utplantering. Flytta till växthuset efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 12-15°C. Naga Morich Chocolate har låg köldtolerans och reagerar negativt på temperaturer under 10°C.

Placera plantorna på den varmaste platsen i växthuset för bästa resultat. Letar du efter fler superheta chilisorter? Vi har flera alternativ för dig som vill utforska världen av extremt heta chilis med unika smakprofiler och ursprung.