Mustard Monster

Om Mustard Monster

Mustard Monster är en modern superchili som tillhör de allra hetaste sorterna på marknaden. Med ett genomsnitt på hela 1 000 000 Scoville och toppar upp mot 1,2 miljoner SHU är detta en sort som endast är avsedd för erfarna chilientusiaster. Namnet ”Monster” syftar på den extrema hettan, medan ”Mustard” beskriver den karaktäristiska gulbruna färgen som frukterna får vid full mognad.

Sorten tillhör arten Capsicum chinense, samma art som habanero och Carolina Reaper. Detta förklarar den intensiva fruktiga smakprofilen som gömmer sig bakom den brutala hettan. Mustard Monster är en hybrid som utvecklats för att kombinera extrem styrka med den klassiska chinense-aromen som kännetecknar superheta sorter. Hettan är smygande – den byggs upp gradvis under flera sekunder innan den når sin fulla intensitet.

Mustard Monster – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Mustard Monster är medelstora med en karakteristisk grumlig, ojämn yta som är typisk för många superheta sorter. De hänger nedåt på plantan och mognar från en djupt grön färg till en unik brunaktig gul ton som gett sorten dess namn. Den mustardliknande färgen är ovanlig och gör sorten lätt att känna igen bland andra chilivarianter.

Skalet har medium tjocklek, vilket gör frukterna lämpliga både för torkning och för användning i såser. Den oregelbundna ytan med bucklor och veck är ett kännetecken för superheta chinense-sorter och indikerar ofta hög capsaicinkoncentration. Varje frukt packar en enorm mängd hetta i förhållande till sin storlek.

Smak och Användning

Bakom den extrema hettan döljer sig en förvånansvärt komplex smakprofil. Mustard Monster har en fruktig grundton som är typisk för Capsicum chinense, med antydningar av tropisk frukt innan capsaicinet tar över. Hettan är smygande, vilket innebär att den byggs upp gradvis – först känner du smaken, sedan kommer hettan i vågor som ökar i intensitet.

På grund av den extrema styrkan används Mustard Monster främst för att göra superheta såser där bara en liten mängd behövs. Den fungerar utmärkt för torkning och malning till pulver, vilket ger kontrollerad dosering. En enda frukt kan krydda en hel gryta för många personer. Hantera alltid med handskar och undvik kontakt med ögon och slemhinnor. Detta är definitivt inte en chili för nybörjare – den kräver respekt och försiktig hantering.

Odla Mustard Monster

Mustard Monster är en avancerad sort som kräver erfarenhet och tålamod. Plantan blir 80-120 cm hög med en obegränsad tillväxt, vilket betyder att den fortsätter växa och sätta frukt under hela säsongen. I Sverige är växthus starkt rekommenderat för att ge sorten de 120-150 dagar den behöver för att nå full mognad.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sort är känslig för köld och kräver kontrollerat klimat med stabila temperaturer. Plantan trivs med sällskap av basilika, tagetes och lök som kan hjälpa till att hålla skadedjur borta. Om du är ny till chiliodling rekommenderar vi att börja med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an en superhet sort som Mustard Monster.

Så Mustard Monster i Sverige

Förkultivering är avgörande för att lyckas med Mustard Monster i det svenska klimatet. Eftersom sorten tillhör Capsicum chinense med lång mognadstid bör du så fröna inomhus redan i december-januari. Detta ger plantorna den långa säsong de behöver för att utveckla mogna frukter innan hösten kommer.

Optimal groningstemperatur är 25-30°C, och fröna gror vanligtvis inom 7-14 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn temperatur dygnet runt. Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad och låt dem växa sig starka inomhus innan utplantering.

Flytta ut till växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 10-12°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. Ge plantorna rikligt med sol och värme. Mustard Monster har låg köldtolerans och klarar inte temperaturfall under 10°C.

Letar du efter fler extremt heta chilisorter? Vi har flera superheta alternativ för dig som vill utmana dina smaklökar. Mustard Monster är en av de hetaste sorterna i vårt sortiment och passar perfekt för den som söker den ultimata hettaupplevelsen.