Jay's Gold Scorpion

Om Jay’s Gold Scorpion

Jay’s Gold Scorpion är en kraftfull superchili skapad av den legendariske pepparförädlaren Jay Weaver i Pennsylvania, USA. Denna hybrid kombinerar gener från Ghost Pepper och Trinidad Scorpion för att skapa en sort med imponerande hetta och komplex smak. Namnet ”Gold” syftar på de vackra gulaktiga till bruna frukterna, medan ”Scorpion” refererar till den karakteristiska svansen som är typisk för skorpionsorter.

Med en hetta på 800 000 till 1 200 000 Scoville placerar sig Jay’s Gold Scorpion i kategorin superheta chilis. Som en Capsicum chinense har den den typiskt fruktiga aromen som kännetecknar habanero-familjen, men med en hetta som går långt bortom vanliga habaneros. Hettan är smygande och byggs upp under 30-60 sekunder till full intensitet.

Jay’s Gold Scorpion – Fruktens Egenskaper

Frukterna är 5-7 cm långa med den grumliga, knottriga yta som är typisk för superheta sorter. Den karakteristiska skorpionsvansen sticker ut från fruktens spets och ger sorten dess namn och igenkännbara utseende. Färgen utvecklas från grön genom gul till en unik brun-guld nyans vid full mognad.

Skalet har medium tjocklek och frukterna hänger nedåt på plantan, vilket skiljer sig från många andra chilisorter. Den ojämna ytan med bucklor och veck är ett tecken på den intensiva koncentrationen av capsaicin. Varje frukt är ett litet kraftpaket av smak och hetta som kräver respekt och försiktig hantering.

Smak och Användning

Jay’s Gold Scorpion levererar en komplex smakupplevelse som börjar med fruktiga och söta toner innan hettan tar över. Smakprofilen liknar andra chinense-sorter med tropiska fruktnoter, men intensiteten är extrem. Den smygande hettan bygger upp långsamt och når sin fulla kraft efter ungefär en minut – ge dig tid att uppleva smaken innan värmen tar över.

Användningsområdena kräver stor försiktighet och respekt för chiliets styrka. Använd alltid handskar vid hantering och undvik att röra ansiktet. Jay’s Gold Scorpion är perfekt för att göra extremt heta såser där en liten mängd räcker långt. Torkad och mald blir den ett kraftfullt kryddpulver som bör doseras med försiktighet. Prova att tillsätta små mängder i grytor och chili con carne för att höja hettanivån utan att överdriva.

Odla Jay’s Gold Scorpion

Jay’s Gold Scorpion är en avancerad sort som kräver erfarenhet och tålamod. Plantan blir 80-100 cm hög med obegränsad tillväxt som fortsätter producera frukter under hela säsongen. I svenskt klimat är växthus starkt rekommenderat för att ge plantan den värme och den långa säsong den behöver.

Mognadstiden är lång, 120-150 dagar från utplantering, vilket kräver tidig start och optimal värme. Avkastningen är måttlig jämfört med mildare sorter, men varje frukt är ett koncentrat av smak och hetta. Plantan är känslig för kyla och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. Är du ny till superchilis? Börja gärna med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an Jay’s Gold Scorpion.

Så Jay’s Gold Scorpion i Sverige

Förkultivera Jay’s Gold Scorpion tidigt, helst i december-januari, för att ge plantan maximal tid att utvecklas och mogna frukter. Som Capsicum chinense kräver den en lång säsong och tidig start är avgörande för framgång i svenskt klimat. Fröna gror inom 7-14 dagar vid 25-30°C – använd värmematta för att säkerställa jämn och tillräckligt hög temperatur.

Efter groningen, plantera om till egna krukor när plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad. Ge plantorna gott om ljus, gärna med tilläggsbelysning under de mörka vintermånaderna. Plantera ut i växthus när natttemperaturerna stabilt överstiger 10°C, men vänta hellre för länge än för kort.

Jay’s Gold Scorpion behöver värme, värme och mer värme. Placera plantan på den varmaste platsen i växthuset och skydda den från drag och temperatursvängningar. Utforska fler extremt heta chilisorter i vårt sortiment om du fascineras av superhots. Jay’s Gold Scorpion är för dig som vill odla något verkligt utmanande och skörda frukter med extrem hetta.