Jay's Ghost Scorpion Red

Om Jay’s Ghost Scorpion Red

Jay’s Ghost Scorpion Red är en modern superhet-skapelse som kombinerar två av världens hetaste chilis i en och samma frukt. Sorten utvecklades på 2000-talet av Jay Weaver i östra Pennsylvania, USA, genom en korsning mellan den legendariska Bhut Jolokia (Ghost Pepper) och Trinidad Scorpion. Resultatet blev en chili som förenar det bästa från båda föräldrarna – intensiv hetta med komplex smak.

Som en äkta Capsicum chinense har Jay’s Ghost Scorpion Red den karakteristiska fruktiga arom som kännetecknar habanero-familjen. Med en hetta på 800 000–1 100 000 Scoville, och ett genomsnitt runt 950 000 SHU, placerar sig denna sort i kategorin superheta chilis – strax under miljon-gränsen men med en kraft som imponerar även på erfarna chiliälskare. Namnet kombinerar Ghost och Scorpion från föräldrarna, en passande hyllning till sortens dubbla arv.

Jay’s Ghost Scorpion Red – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Jay’s Ghost Scorpion Red har en karakteristisk skorpionform med bumpig, knölig yta som är typisk för superhets-kategorin. Storleken varierar mellan 3-5 cm, och frukterna hänger nedåt från grenarna i vackra klasar. Den tunna skalet framhäver den intensiva röda färgen som utvecklas vid full mognad.

Mogningsprocessen går från djupt grönt till lysande rött, och det är i det fullt mogna stadiet som både smak och hetta når sin fulla potential. Den knöliga ytan är inte bara dekorativ utan bidrar också till sortens höga capsaicininnehåll. Varje planta producerar rikligt med frukter, vilket gör den både praktisk för skördar och visuellt tilltalande som prydnadsväxt.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Jay’s Ghost Scorpion Red är utpräglat fruktig med söta undertoner som påminner om tropiska frukter. Men låt dig inte luras av den inbjudande aroomen – hettan är smygande och byggs upp gradvis. De första sekunderna erbjuder en behaglig fruktighet innan capsaicinen börjar breda ut sig och intensiteten stiger till sin fulla kraft.

Denna sort lämpar sig utmärkt för att tillverka egna chilisåser där man vill ha både extrem hetta och djup smak. Använd sparsamt – en enda frukt räcker för att krydda en stor sats sås. För den som vill utforska superhets-kategorin utan att helt tappa smakupplevelsen är Jay’s Ghost Scorpion Red ett utmärkt val. Kom ihåg att alltid använda handskar vid hantering och undvik att röra ansiktet. Denna chili är för erfarna entusiaster som respekterar kraften i en äkta superhet.

Odla Jay’s Ghost Scorpion Red

Jay’s Ghost Scorpion Red är en utmanande sort som kräver erfarenhet och dedikation. Plantan utvecklas till 80-100 cm höjd med en buskig, kraftig struktur. I Sverige är växthus ett krav för att ge sorten de 100-120 dagar den behöver för att mogna ordentligt. Plantan har obegränsad tillväxt och fortsätter producera frukter under hela säsongen.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sort kräver kontrollerat klimat och är mycket känslig för kyla. Den trivs bäst med nattemperaturer över 15°C och full sol. Trots utmaningarna belönar den tålmodiga odlaren med riklig skörd av vackra, heta frukter. Om du är ny till chiliodling rekommenderar vi att börja med våra lättodlade chilisorter innan du ger dig på superhets som denna.

Så Jay’s Ghost Scorpion Red i Sverige

Förkultivering är avgörande för att lyckas med Jay’s Ghost Scorpion Red i det svenska klimatet. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur ligger på 25-30°C, och du bör använda värmematta för jämn temperatur. Groningen tar vanligtvis 10-21 dagar, men kan ibland dröja längre.

När plantorna har utvecklat 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om dem till egna krukor. Låt dem växa sig starka inomhus under god belysning innan utplantering. Flytta till växthuset efter sista frost, när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C. Placera plantorna på den varmaste och soligaste platsen för bästa resultat.

Basilika fungerar utmärkt som kompanjonväxt och kan planteras i närheten för att gynna tillväxten. Letar du efter fler heta chilisorter för ditt växthus? Vi har ett brett sortiment av superhets för den som vill utmana sina smaklökar.