Giant White Scorpion

Om Giant White Scorpion

Giant White Scorpion är en imponerande superhet chili som kombinerar extrem storlek med vit färg och brutal hetta. Sorten utvecklades av Tom Kleinfelter i Pennsylvania, USA, och anses vara en korsning mellan en stor skorpionsort och vit Bhut Jolokia. Resultatet är en av de största vita superheta chilis som finns.

Namnet beskriver perfekt vad du får: en gigantisk (Giant) vit (White) chili med den karakteristiska skorpionsvansen (Scorpion). Med en hetta på 700 000 till 1 200 000 Scoville tillhör Giant White Scorpion definitivt kategorin superheta chilis. Som en äkta Capsicum chinense har den den fruktig-aromatiska basen som kännetecknar habanero-familjen, men med en intensitet som överträffar de flesta andra sorter i samma släkte.

Giant White Scorpion – Fruktens Egenskaper

Det mest slående med Giant White Scorpion är frukternas storlek. De kan bli 8-10 cm långa och är stora nog att täcka en hel handflata, vilket är ovanligt för superheta sorter. Den karakteristiska skorpionsvansen sticker ut från botten och ger frukterna deras typiska utseende.

Färgmässigt mognar frukterna från grön till en vacker gulvit eller cremevit nyans. Den ljusa färgen är ovanlig bland superheta chilis och ger en dramatisk kontrast mot det gröna lövverket. Skalet har medium tjocklek och frukterna hänger nedåt från grenarna. Den vita färgen bevaras även vid torkning, vilket gör torkade Giant White Scorpion till en visuellt slående ingrediens.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan har Giant White Scorpion en tydlig citrussmak som ger komplexitet till den intensiva upplevelsen. Hettan är av den smygande typen, vilket innebär att den byggs upp gradvis under 30-60 sekunder innan den når sin fulla intensitet. Detta ger en kort stund att uppskatta citrusnoterna innan värmen tar över.

Användningen kräver stor respekt och försiktighet. En enda frukt kan krydda en stor gryta för ett helt middagssällskap. Sorten passar utmärkt för att göra extremt heta chilisåser där den vita färgen ger ett ovanligt utseende. Torka och mal till pulver för kontrollerad dosering, eller använd i extrakt för de som vill ha maximal hetta.

Viktigt: Använd alltid handskar vid hantering och undvik att röra ansiktet. Giant White Scorpion är inte en nybörjarchili utan en sort för erfarna chilientusiaster som söker både extrem hetta och visuell wow-faktor.

Odla Giant White Scorpion

Giant White Scorpion är en utmanande sort att odla och kräver erfarenhet av chiliodling. Plantan blir 80-120 cm hög med kraftiga grenar som kan behöva stöd när de stora frukterna mognar. I Sverige krävs växthus eller tunnelväxthus för att ge sorten de 100-120 dagar den behöver för mognad.

Svårighetsgrad: Avancerad. Plantan är känslig för köld och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C. Den sena mognaden innebär att tidig sådd är avgörande för att hinna skörda mogna frukter innan höstkylan kommer.

Är du ny till chiliodling rekommenderar vi att börja med enklare sorter. Utforska våra lättodlade chilisorter för att bygga erfarenhet innan du ger dig på superheta sorter som Giant White Scorpion. Men har du odlat framgångsrikt i några säsonger är detta en spektakulär utmaning.

Så Giant White Scorpion i Sverige

Förkultivering mycket tidigt är nödvändigt för att lyckas med Giant White Scorpion i Sverige. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong som Capsicum chinense kräver. Optimal groningstemperatur är 27-32°C, och fröna gror normalt inom 14-28 dagar. Använd gärna värmematta för att hålla jämn och tillräckligt hög temperatur.

Groningen kan vara ojämn, så ha tålamod och behåll alla krukor i minst fyra veckor. När plantorna har 2-4 riktiga blad är det dags att plantera om till egna krukor. Låt dem växa sig starka under växtlampor eller i fönster med mycket ljus.

Plantera ut i växthus när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i mitten av maj eller början av juni. Placera på den varmaste platsen i växthuset. Giant White Scorpion trivs med sällskap av basilika och tagetes som kan hjälpa till att hålla skadedjur borta.

Letar du efter fler heta chilisorter med ovanliga färger? Vi har flera spektakulära alternativ för dig som vill ha både visuell effekt och rejäl hetta i ditt växthus.