Etiuda

Om Etiuda

Etiuda är en produktiv peppar som passar utmärkt för nordiska odlingsförhållanden tack vare sin tidiga mognad och robusta natur. Sorten kommer från Polen och är en hybrid som kombinerar tidig mognad med hög avkastning – två egenskaper som är ovärderliga för odlare i länder med kort sommar.

Som en Capsicum annuum har Etiuda praktiskt taget ingen hetta, med endast 0-500 Scoville. Det gör den till en söt smakpeppar snarare än en het chili. Den milda, söta smaken gör den perfekt för färsk konsumtion, sallader och matlagning där man vill ha paprikasmak utan styrka. Det är en grönsak som hela familjen kan njuta av.

Etiuda – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Etiuda är medelstora med en klassisk konisk form som liknar en liten spetspaprika. De växer upprätt på plantan vilket ger ett prydligt och dekorativt utseende. Den omogna frukten är grön och övergår sedan till en vacker, lysande orange färg vid full mognad – en färg som sticker ut i köksträdgården.

Skalet har medium tjocklek vilket gör frukterna mångsidiga i köket. De är tillräckligt köttiga för att ge substans när de tillagas men har ändå ett mjukt, behagligt tuggmotstånd när de äts färska. Den upprätta växtformen gör skörden enkel och frukterna är lätta att plocka utan att skada plantan.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Etiuda är rent söt med en mild, behaglig paprikasmak som tilltalar alla åldrar. Det finns ingen märkbar hetta, vilket gör sorten perfekt för barnfamiljer och de som föredrar mildare smaker. När frukterna mognar till orange blir de ännu sötare och mer aromatiska.

I köket är Etiuda en äkta allroundpeppar. Ät den färsk i sallader eller som tilltugg med dipp. Stek den i olivolja som tillbehör till kött och fisk. Använd den i wok, gratänger eller fyllda paprikor. Den söta smaken gör den också utmärkt att blanda med hetare chilisorter för en balanserad smak. Prova att grilla Etiuda hel tills skalet får läckra grillmärken.

Odla Etiuda

Etiuda är en kompakt sort som blir 45-60 cm hög, vilket gör den perfekt för krukor, balkong och mindre odlingsytor. Plantan har hög avkastning och producerar rikligt med frukter under hela säsongen. Den tidiga mognaden på cirka 80 dagar är idealisk för den korta svenska sommaren och gör att du kan skörda även i år med sen vår.

Svårighetsgrad: Lätt. Detta är en utmärkt sort för nybörjare som vill ha pålitlig skörd utan krångel. Etiuda är tålig och anpassningsbar, med medium köldtolerans som innebär att den klarar sig på friland i större delen av Sverige. Plantan trivs tillsammans med basilika och tagetes. Upptäck fler lättodlade sorter i vårt sortiment.

Så Etiuda i Sverige

Förkultivera Etiuda inomhus i mars-april för bästa resultat. Optimal groningstemperatur är 24-28°C och fröna gror vanligtvis inom 8-14 dagar. Så fröna grunt, cirka 5 mm djupt, och håll jorden jämnt fuktig. En värmematta kan påskynda groningen men är inte nödvändig för denna robusta sort.

När plantorna har utvecklat 4-6 riktiga blad och risken för frost är över kan du plantera ut dem. Etiuda trivs på friland men ger ännu bättre skörd i växthus eller under fiberduk. Välj en solig, varm plats med god dränering. Vattna regelbundet men undvik att övervattna. Skörda de första frukterna som gröna eller vänta tills de blir orange för maximal sötma.

Letar du efter fler tidigt mognande sorter för den korta svenska säsongen? Etiuda är ett säkert val som levererar pålitlig skörd år efter år. Den tidiga mognaden ger dig frukter redan när sommaren är som varmast.