Carolina Lava

Om Carolina Lava

Carolina Lava är en imponerande superchili som förenar det bästa från två legendariska sorter. Denna hybrid utvecklades av Judy i Tennessee, USA, genom korsning av Red Moruga Scorpion och 7 Pot Primo. Resultatet är en chili som levererar extrem hetta kombinerat med den komplexa, fruktiga smak som kännetecknar de bästa superheta sorterna.

Med en hetta på 800 000–1 000 000 Scoville placerar sig Carolina Lava i kategorin superhet, strax under de allra hetaste som Carolina Reaper. Som en äkta Capsicum chinense bär den på de typiska karaktärsdragen – intensiv hetta, fruktig underton och ett tjockt, köttigt fruktkött. Denna sort är utvecklad för erfarna chilientusiaster som söker extrem hetta utan att kompromissa med smakupplevelsen.

Carolina Lava – Fruktens Egenskaper

Utseendemässigt avslöjar Carolina Lava sitt superhet-arv tydligt. Frukterna är scorpion-liknande med den karakteristiska skrynkliga, nästan bubbliga ytan som är typisk för extremt heta sorter. Storleken är kompakt, cirka 2-3 cm, men varje liten frukt packar en enorm mängd capsaicin.

Färgutvecklingen går från ljusgrönt till en djupt röd färg vid full mognad. Det tjocka skalet är ett kännetecken för sorten och ger frukterna god hållbarhet efter skörd. Frukterna hänger nedåt på plantan. Den skrynkliga ytan och intensiva färgen gör mogna Carolina Lava till en dramatisk syn, och varje frukt ser ut som ett litet konstverk i rött.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan erbjuder Carolina Lava en förvånansvärt komplex smakprofil. Den fruktiga karaktären från båda föräldrarna – Red Moruga och 7 Pot Primo – ger en söt, aromatisk bas som först dröjer på tungan innan hettan bygger upp. Hettan är smygande, vilket betyder att den smyger sig på gradvis och når sin fulla intensitet efter 30-60 sekunder.

Användningen kräver stor försiktighet och respekt. En enda frukt räcker för att ge ordentlig hetta åt flera liter sås. Carolina Lava är utmärkt för heta såser där du vill ha både extrem hetta och smakdjup. Torkning är ett annat utmärkt alternativ – torkade frukter kan malas till pulver för kontrollerad dosering. Färsk användning kräver handskar och extrem försiktighet. Denna chili är inte för nybörjare utan för erfarna chilientusiaster som förstår och respekterar superhet styrka.

Odla Carolina Lava

Carolina Lava klassas som avancerad att odla, vilket är typiskt för superheta Capsicum chinense-sorter. Plantan blir imponerande 100-120 cm hög och utvecklar en robust struktur som behöver stöd när de tunga frukterna mognar. Växthusodling rekommenderas starkt i Sverige för att ge plantan de 120-150 dagar den behöver för att nå full mognad.

Sorten är känslig för köld med låg tolerans för temperaturer under 10°C. Skörden blir medelhög men varje frukt packar så mycket hetta att det räcker långt. Basilika är en utmärkt samplantering som både gynnar chilin och avskräcker skadeinsekter. Om du är ny till superhet-odling, överväg att börja med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an Carolina Lava.

Så Carolina Lava i Sverige

Att lyckas med Carolina Lava i Sverige kräver tidig start och noggrann planering. Förkultivera fröna redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur är 25-30°C, och du kan förvänta dig groning inom 10-14 dagar under optimala förhållanden. Använd värmematta för att hålla jämn temperatur – temperatursvängningar kan försena eller förhindra groning.

Efter groningen behöver plantorna stark belysning, antingen från växtljus eller ett sydvänt fönster. Plantera om till egna krukor när plantorna har 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus under hela våren. Avhärda gradvis innan utplantering genom att ställa ut plantorna några timmar dagligen under minst en veckas tid.

Plantera ut i växthus efter sista frost när natttemperaturen stabilt överstiger 12°C. Carolina Lava älskar värme och mår bäst med temperaturer runt 25-30°C dagtid. Säkerställ god dränering och vattna regelbundet utan att övervattna. Letar du efter fler extremt heta chilisorter? Vi har flera superheta alternativ för den äventyrslystna odlaren.