Bhutlah Brown

Om Bhutlah Brown

Bhutlah Brown är en av världens hetaste chilisorter och tillhör den exklusiva klubben av superheta peppar som överstiger en miljon Scoville. Namnet är en kombination av Bhutan, där sortens genetiska rötter finns, och den distinkta bruna färgen som frukterna antar vid mognad. Denna variant har förädlats fram i USA men behåller sina vilda asiatiska anor.

Med ett genomsnitt på 1 200 000 Scoville och toppar upp till 1,5 miljoner SHU är Bhutlah Brown definitivt i den superheta kategorin. Som en äkta Capsicum chinense har den en komplex smakprofil där den extrema hettan kombineras med rökiga undertoner som är karakteristiska för bruna chilisorter. Detta är en chili för erfarna entusiaster som söker den ultimata utmaningen.

Bhutlah Brown – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Bhutlah Brown är medelstora och runda med en karakteristisk knölig yta som är typisk för superheta sorter. De mognar från djupt grönt till en varm chokladbrun färg som skiljer sig markant från de vanligare röda superchilis. Skalet har medium tjocklek och den knottriga ytan ger ett dramatiskt utseende.

Frukterna sitter upprätt på plantan och utvecklar sin fulla hetta och smak först vid full mognad. Den bruna färgen indikerar högre halter av capsaicin och ger också en mer komplex, nästan jordig smakprofil. Varje planta producerar ett medelstort antal frukter, men varje frukt packar en enorm mängd hetta.

Smak och Användning

Smakprofilen på Bhutlah Brown är rökig och komplex med djupa, nästan chokladartade toner som skiljer den från sina röda kusiner. Hettan är smygande, vilket innebär att den byggs upp gradvis under 30-60 sekunder innan den når sin fulla, överväldigande intensitet. Detta ger några sekunder av smakupplevelse innan hettan tar över.

Användningsområdena kräver stor respekt och försiktighet. Bhutlah Brown används främst för torkning och malning till pulver där den extrema hettan kan doseras med precision. Den passar också för att göra extremt heta såser eller chiliextrakt. En liten bit räcker långt, och handskar är obligatoriskt vid all hantering. Denna sort är absolut inte för nybörjare utan för dem som har erfarenhet av att hantera superheta chilis.

Odla Bhutlah Brown

Bhutlah Brown är en krävande sort att odla och kräver erfarenhet samt kontrollerade förhållanden. Plantan blir 80-120 cm hög med kraftig tillväxt och behöver stöd när frukterna utvecklas. I Sverige krävs växthus för att ge sorten de 90-120 dagar den behöver för att mogna fullt ut.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna sort är en utmaning även för erfarna odlare. Plantan har låg köldtolerans och trivs bäst med nattemperaturer över 15°C och dagtemperaturer runt 25-30°C. Om du är ny till chiliodling, börja med våra lättodlade chilisorter och arbeta dig upp till superchilis som Bhutlah Brown. Basilika och tagetes är utmärkta följeslagare som kan hjälpa till att hålla skadedjur borta.

Så Bhutlah Brown i Sverige

Förkultivering är absolut nödvändig för Bhutlah Brown i det svenska klimatet. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den extremt långa säsong de behöver. Optimal groningstemperatur är 25-30°C och värmematta rekommenderas starkt för jämn temperatur. Groningen kan ta 14-21 dagar och kräver tålamod.

Håll fukten jämn under groningsperioden utan att övervattna. Efter groningen, plantera om plantorna till egna krukor när de har utvecklat 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus under god belysning, gärna med växtlampa under de mörka vintermånaderna. Plantera ut i växthus först när natttemperaturen stabilt överstiger 12-15°C.

Bhutlah Brown behöver mycket värme och sol för att utveckla sin fulla hetta. Placera den på den varmaste platsen i växthuset och var beredd på att sorten mognar sent på säsongen. Letar du efter fler extremt heta chilisorter? Vi har flera alternativ för dig som söker den ultimata chiliupplevelsen.