Bhut Jolokia Solid Gold

Om Bhut Jolokia Solid Gold

Bhut Jolokia Solid Gold är en spektakulär gul variant av den världsberömda Ghost Pepper – chilin som skakade om världen när den blev Guinness världsrekordhållare för hetaste chili 2007-2011. Namnet Bhut Jolokia betyder ordagrant ”spökchili” på bengaliska, ett namn som syftar på den smygande hettan som kan få även erfarna chilientusiaster att svettas.

Denna guldgula variant kommer ursprungligen från Assam-regionen i nordöstra Indien, där Bhut Jolokia har odlats traditionellt i generationer. Med ett genomsnitt på 900 000 Scoville och toppar upp mot 1 miljon SHU tillhör den kategorin extremt heta chilis. Som en äkta Capsicum chinense har den den fruktig-aromatiska bas som kännetecknar habanero-familjen, men med en hetta som överträffar alla habaneros mångfaldigt.

Bhut Jolokia Solid Gold – Fruktens Egenskaper

Frukterna på Bhut Jolokia Solid Gold är stora och gnarriga med den karakteristiska rynkiga ytan som är typisk för Ghost Pepper. Formen är oregelbunden med tydliga bulor och fördjupningar som ger varje frukt ett unikt utseende. Storleken imponerar – detta är inga små frukter utan rejäla exemplar som fyller handflatan.

Färgskiftningen är vacker att följa. Frukterna börjar i grönt och mognar sedan till en lysande guld- eller senapsgul färg som står i stark kontrast till de gröna bladen. Skalet är tjockt och köttigt, vilket gör frukterna utmärkta för torkning och pulvertillverkning. De hänger elegant nedåt på plantan och skapar en visuellt tilltalande display.

Smak och Användning

Smakprofilen hos Bhut Jolokia Solid Gold är fruktig och komplex med söta undertoner som balanserar den intensiva hettan. Den gula varianten upplevs ofta som något mildare och fruktigare än den röda originalsorten. Hettan är smygande – den byggs upp under 30-60 sekunder innan den når full intensitet, vilket ger tid att uppleva smaken innan värmen tar över.

I det traditionella indiska köket har Bhut Jolokia använts i generationer för att krydda curryrätter och chutneys. Moderna användningsområden inkluderar premium-chilisåser, torkning till pulver och som hemlig ingrediens i rätter som behöver extra kick. En enda frukt kan krydda en stor gryta – använd sparsamt och med respekt. Handskar är ett måste vid hantering av denna superheta sort.

Odla Bhut Jolokia Solid Gold

Bhut Jolokia Solid Gold är en utmanande sort som kräver tålamod och kontrollerade förhållanden. Plantan blir 80-120 cm hög med kraftig, buskig tillväxt och kräver växthus i svenskt klimat. Räkna med 120-150 dagar från utplantering till mogna frukter – denna sort har en av de längsta mognadsperioderna bland chilisorter.

Svårighetsgrad: Avancerad. Ghost Pepper är ingen nybörjarsort utan kräver erfarenhet och kunskap. Plantan är känslig för kyla och trivs bäst med jämn värme och hög luftfuktighet. Skörden är medelhög och varje frukt är en triumf. Utforska gärna våra lättodlade chilisorter om du är ny till chiliodling – Bhut Jolokia är en utmaning även för erfarna odlare.

Så Bhut Jolokia Solid Gold i Sverige

För att lyckas med Bhut Jolokia Solid Gold i det svenska klimatet krävs extremt tidig förkultivering. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa växtsäsong de absolut behöver. Med en mognadstid på 120-150 dagar finns ingen marginal för sen start.

Optimal groningstemperatur är 25-30°C. Använd värmematta för att hålla jämn temperatur och ha tålamod – groningen kan ta 21-35 dagar och är ofta ojämn. Håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. När plantorna har 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor med näringsrik jord.

Utplantering i växthus sker när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. Ge plantorna rikligt med sol och värme – de älskar het och fuktig miljö. Samplantering med basilika och tagetes kan hjälpa mot skadedjur.

Letar du efter fler gula chilisorter? Vi har flera spektakulära sorter i gula och gyllene nyanser för din samling.