Andromeda

Om Andromeda

Andromeda är uppkallad efter den grekiska mytologins prinsessa och den berömda galaxen – ett passande namn för denna stjärna bland prydnadspaprikor. Sorten härstammar från Ryssland och tillhör arten Capsicum annuum. Med sin dramatiska färgpalett och kompakta växtsätt har Andromeda blivit uppskattad både som matnyttig gröda och som dekorativ krukväxt.

Andromeda klassificeras som en prydnadschili tack vare sitt spektakulära utseende, men frukterna är fullt ätbara med en mild sötma och endast 0-500 Scoville. Den ryska ursprunget antyder en viss köldtolerans jämfört med tropiska sorter, även om växthusodling fortfarande rekommenderas i Sverige för optimal skörd.

Andromeda – Fruktens Egenskaper

Det som gör Andromeda exceptionell är frukternas dramatiska färgförvandling. De unga frukterna startar i en djup lila nyans som gradvis övergår till nästan svartröd vid full mognad. Denna mörka färgskala är ovanlig bland paprikasorter och skapar en mystisk, elegant estetik. När frukter i olika mognadsstadier sitter på plantan samtidigt bildas ett fantastiskt färgspel.

Frukterna är små och runda med tunna skal och upprätt orientering. De sitter som små juveler ovanför det gröna bladverket och fångar blicken direkt. Storleken gör dem perfekta för dekoration och för att plocka som munsbitar. Den tunna skaltjockleken ger en spröd konsistens.

Smak och Användning

Trots sin dramatiska framtoning levererar Andromeda en mild och söt smak. Smakprofilen är angenämt söt utan märkbar hetta, vilket gör frukterna lämpliga för alla som uppskattar paprikans naturliga sötma. Den mörka färgen tillför inte bitterhet utan är rent visuell.

Använd Andromeda som en spektakulär garnering där de mörka frukterna skapar kontrast mot ljusare ingredienser. De små runda frukterna är perfekta för tapasfat, sallader eller som färgaccent på smörgåsar. Som prydnadsväxt är Andromeda svår att överträffa – plantera i en vacker kruka och låt den lysa upp köket eller vardagsrummet. Frukterna kan torkas för dekoration och behåller då sin ovanliga färg.

Odla Andromeda

Andromeda är en kompakt dvärgsort som når 40-60 cm i höjd, perfekt anpassad för krukodling. Plantan behöver inget stöd och utvecklar en bubbig, välformad krona som är lika dekorativ som frukterna. Växthusodling rekommenderas i Sverige, men sorten kan även odlas på en varm, skyddad balkong eller uteplats.

Svårighetsgrad: Lätt. Andromeda är förlåtande och tacksam, vilket gör den lämplig för odlare på alla nivåer. Den dekorativa aspekten ger extra motivation under odlingssäsongen. Söker du fler lättodlade chilisorter? Vi har ett brett urval av nybörjarvänliga alternativ som ger vacker skörd utan krångel.

Så Andromeda i Sverige

Förkultivera Andromeda inomhus från januari till mars. Optimal groningstemperatur är 24-28°C och fröna gror normalt inom 7-14 dagar. God belysning är viktig under de mörka vintermånaderna för att plantorna ska utvecklas starkt. Överväg växtbelysning om naturligt ljus är begränsat, särskilt vid tidig sådd.

När plantorna har 2-4 riktiga blad planterar du om dem till egna krukor på minst 3-5 liter. Avhärda plantorna gradvis innan utplantering genom att vänja dem vid utomhusförhållanden. Plantera ut i växthus eller på en skyddad, solig plats när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C.

Med en mognadstid på 93-115 dagar behöver Andromeda en längre säsong än vissa andra annuum-sorter. Starta därför kultiveringen tidigt för att säkerställa att frukterna hinner mogna och utveckla sin fulla färgprakt. Letar du efter fler prydnadschilis för krukodling? Kombinera olika sorter för ett spektakulärt arrangemang på balkong eller i växthuset.