7 Pot Katie

Om 7 Pot Katie

7 Pot Katie är en av de hetaste chilisorterna i världen och mycket eftertraktad bland superchilis. Sorten skapades av den brittiske uppfödaren Nick Duran, känd som ”Naga Nick”, som är berömd för att ha utvecklat flera av världens hetaste sorter. Namnet hedrar hans dotter Katie, vilket ger sorten en personlig touch trots dess extrema karaktär.

Denna kraftfulla hybrid är en korsning mellan Naga Viper och Trinidad 7 Pot, två av de mest respekterade superchilis. Som en äkta Capsicum chinense kombinerar 7 Pot Katie den typiska fruktiga basen med en hetta som når upp till 1 590 000 Scoville. Namnet ”7 Pot” anspelar på att en enda frukt sägs kunna krydda sju grytor med mat – och det är ingen överdrift med denna sort.

7 Pot Katie – Fruktens Egenskaper

Frukterna på 7 Pot Katie är omedelbart igenkännbara med sin rynkiga, oregelbundna yta som är typisk för superheta sorter. Storleken ligger runt 5 cm och den tjocka fruktväggen innehåller en koncentrerad mängd capsaicin som ger den extrema hettan.

Frukterna växer uppåtriktade på plantan och mognar från en djupt grön färg till en intensiv röd nyans. Den knöliga ytan och de uppåtriktade frukterna skapar ett imponerande utseende i växthuset. Det tjocka skalet gör frukterna lämpliga för torkning där de behåller sin hetta och fruktiga smak under lång tid.

Smak och Användning

Trots den extrema hettan har 7 Pot Katie en förvånansvärt rik smakprofil. Den fruktiga karaktären från Capsicum chinense-familjen lyser igenom med toner som påminner om tropiska frukter. Hettan är av den smygande typen och byggs upp gradvis över 30-60 sekunder innan den når sin fulla intensitet.

Använd 7 Pot Katie med stor respekt och försiktighet. En liten bit räcker för att krydda en hel gryta. Sorten passar utmärkt för att göra extremt heta chilisåser, torkas till pulver för kontrollerad dosering, eller för att tillverka chiliextrakt. Hantera alltid med handskar och undvik att röra ansiktet. Detta är en chili för erfarna entusiaster som söker den absoluta gränsen för chiliupplevelser.

Odla 7 Pot Katie

7 Pot Katie är en utmanande sort att odla som kräver erfarenhet och tålamod. Plantan blir imponerande 120-150 cm hög med obegränsad tillväxt, vilket innebär att den fortsätter växa och sätta frukt hela säsongen. De kraftiga grenarna behöver stöd när de tunga frukterna mognar.

Svårighetsgrad: Avancerad. I Sverige krävs växthus för att ge plantan de 90-120 dagar den behöver för att mogna. Plantan trivs bäst med nattemperaturer över 15°C och riklig värme. Om du är ny till chiliodling rekommenderar vi att börja med våra lättodlade chilisorter innan du tar dig an denna extrema utmaning. Skörden är mycket riklig när förhållandena är rätt.

Så 7 Pot Katie i Sverige

Förkultivering är absolut nödvändig för att lyckas med 7 Pot Katie i det svenska klimatet. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa säsong de behöver. Observera att groningen är extremt långsam och kan ta 14-16 veckor – ha tålamod och ge inte upp för tidigt.

Optimal groningstemperatur ligger mellan 27-32°C. Använd värmematta för att hålla jämn temperatur och håll fukten konstant utan att övervattna. Den långa groningstiden är normal för denna sort och inget tecken på dålig fröviabilitet.

När plantorna väl har grott, plantera om dem till egna krukor när de har 2-4 riktiga blad. Låt dem växa sig starka inomhus innan du planterar ut i växthus efter sista frost. Placera dem på den varmaste platsen med full sol. Sällskapsplantor som basilika och tagetes kan hjälpa till att hålla skadedjur borta.

Letar du efter fler heta chilisorter för växthusodling? Vi har flera alternativ för dig som vill utforska världen av starka chilis.