7 Pot Yellow

Om 7 Pot Yellow

7 Pot Yellow är en strålande gul variant av den klassiska 7 Pot-familjen från Trinidad och Tobago. Namnet 7 Pot kommer från den karibiska traditionen att beskriva chilihettan i antal grytor – en enda frukt av denna sort sägs räcka för att krydda sju grytor mat. Det ger en tydlig bild av den respektingivande styrkan.

Med ett genomsnitt på 1,1 miljoner Scoville tillhör 7 Pot Yellow kategorin superheta chilisorter. Som en äkta Capsicum chinense med ursprung i Karibien har den den fruktig-aromatiska bas som kännetecknar de bästa trinidadiska chilis. Den gula färgen ger en vacker kontrast till de vanligare röda varianterna och gör denna sort till en favorit bland samlare.

7 Pot Yellow – Fruktens Egenskaper

Frukterna på 7 Pot Yellow är medelstora och gnarriga med den karakteristiska rynkiga, bulliga yta som är signum för hela 7 Pot-familjen. Varje frukt har en unik form med oregelbundna fördjupningar och upphöjningar som vittnar om den höga capsaicin-koncentrationen.

Färgskiftningen är dramatisk och vacker att följa. Frukterna börjar i djupt grönt och mognar sedan till en lysande, intensivt gul färg som verkligen lyser upp i växthuset. Skalet är tjockt och köttigt, vilket gör frukterna utmärkta för både torkning och färsk användning. De hänger nedåt på plantan och skapar en imponerande display när flera frukter mognar samtidigt.

Smak och Användning

Smakprofilen hos 7 Pot Yellow är fruktig och tropisk med en sötma som balanserar den intensiva hettan. Den gula varianten upplevs ofta som något fruktigare och ljusare i smaken än de mörkare varianterna. Hettan slår till omedelbart och bygger snabbt upp till en intensiv värme som stannar kvar länge i munnen.

I det traditionella karibiska köket har 7 Pot-chilis en central roll i curryrätter, marinader och chilisåser. 7 Pot Yellow passar utmärkt för att göra gula premium-chilisåser med visuell elegans. Torka frukterna för att göra gyllene chilipulver, eller använd dem färska i rätter som behöver extrem hetta med tropiska toner. En liten mängd räcker oerhört långt – hantera med respekt och alltid med handskar.

Odla 7 Pot Yellow

7 Pot Yellow är en krävande sort som kräver erfaren hand och kontrollerade förhållanden. Plantan blir 90-120 cm hög med kraftig, buskig tillväxt och kräver växthus i svenskt klimat. Räkna med 120-150 dagar från utplantering till mogna frukter – en av de längre mognadsperioderna.

Svårighetsgrad: Avancerad. Denna superheta sort är inte för nybörjare utan kräver erfarenhet av chiliodling. Plantan är känslig för kyla och trivs bäst med jämn värme och hög luftfuktighet. Skörden är medelhög och varje gul frukt är en belöning för allt arbete. Utforska våra lättodlade chilisorter om du vill börja med något enklare.

Så 7 Pot Yellow i Sverige

För att lyckas med 7 Pot Yellow i Sverige krävs tidig och noggrann förkultivering. Så fröna inomhus redan i december-januari för att ge plantorna den långa växtsäsong de absolut behöver. Med 120-150 dagar till mognad är varje veckas försprång avgörande.

Optimal groningstemperatur är 25-30°C. Använd värmematta för att hålla jämn temperatur och räkna med 14-21 dagars groningstid. Håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna. När plantorna har 2-4 riktiga blad, plantera om dem till egna krukor med näringsrik jord.

Utplantering i växthus sker när natttemperaturen stabilt överstiger 10°C, vanligtvis i slutet av maj. Ge plantorna den varmaste platsen med maximalt solljus. Samplantering med basilika och tagetes hjälper mot skadedjur och skapar en harmonisk komposition i växthuset.

Letar du efter fler gula chilisorter? Vi har ett brett sortiment av spektakulära gula och gyllene chilisorter för din samling.